烤箱烤羊肉串

烤箱烤羊肉串

烤箱烤羊肉串1

  ??羊肉串是一种新疆美食,近些年来已经遍布全国,深受全国各地人民的喜爱,把羊肉串当做是夜宵必备的食物之一。羊肉串虽然好吃,但制作起来却比较麻烦,传统的炭火烤制也比较久,再加上会带出大量油烟污染环境等。为了解决这方面的困境,相关人员研发出了羊肉串电烤箱,通过电烤箱能够简单快速的做出羊肉串。现在不少厂家也在生产羊肉串电烤箱,有诸多品牌,那么羊肉串电烤箱哪个好???

  羊肉串电烤箱

  羊肉串电烤箱是专门用来烤羊肉串的电器,它有一般烤箱的特点,能够结合羊肉串的口味、外形等来进行烤制,帮助人们轻松快速的烤出美味的羊肉串。现在餐饮行业为了节省时间和人力,也会常使用羊肉串电烤箱。

  羊肉串电烤箱哪个好?

  1、比亚。比亚BY-A羊肉串电烤箱是采用上下两层的设计,节省空间的同时也能让羊肉串充分的受热。羊肉串是采用1800W的大功率,只需要在很短一段时间,就能够将羊肉串烤好。而且提供不粘烤盘、接油盘、烤架等设备。价格在150元,是不是很超值?

  2、亨博。亨博的SC-548A电烤箱容量不大,只有495*145*248cm的尺寸大小,一次能烤的羊肉串数量有限,适合家中开party使用。上下双层设计、1500W的功率,烤制羊肉串的时候方便又快速,让你随时随地能吃到美味的食物。价格只用180元,非常亲民哦。

  3、亨博SC-548。同样来自亨博品牌,这款SC-548尺寸在500*250*150cm,支持双层铁网烤制,每次烤制3-5人份的羊肉串应该不成问题,小餐厅也可以选择。SC-548有提供烤盘、铁网等相关工具,功率在1300W,价格180元,便宜哦。

  4、旭进。旭进BC-1008H5是一款豪华版的羊肉串电烤箱,它尺寸为55*20*34.5CM,火力在1800W,受热快而且均匀,能够在最短时间里将食物烤熟。采用半密封式抽屉设计,简单方便的就能够将食物给烤好,适合大众需要。价格在320-350元间。

  电烤箱烤羊肉串

  以前要想吃到美味的羊肉串,都要到夜市的烧烤摊或者烧烤店里面,可是喜欢吃烤肉串的朋友肯定都知道在外面烧烤摊位买的碳烤羊肉串有致癌物质,吃多了不好。

  随着人们的生活水平的提高,电烤箱也渐渐进入了寻常百姓的家里,人们也开始纷纷研究电烤箱美食,例如烘焙、烧烤等,也有越来越多的朋友们开始用家里自己的烤箱来做烤肉串了,电烤箱烤羊肉串渐渐成为了人们餐桌上的一道寻常美食。

  也许你会觉得电烤箱烤羊肉串很难,不敢去尝试着做,那你就错了,电烤箱烤羊肉串一点都不难。烤羊肉串最主要的就是温度的掌握,因为烤箱的温度等都设定好了,比外面烧烤摊上碳烤的要容易掌握,因此电烤箱烤羊肉串更易被一般人所掌握。只要把原材料的味道调好,就能烤出美味健康的羊肉串了,因此原材料的选择显得尤为重要。

  制作电烤箱烤羊肉串的时候,必须选择新鲜优质的羊肉,所以在选购羊肉的时候千万要注意了,掌握好调料也是必不可少的一步。这两点做到了,相信美味健康的电烤箱羊肉串就离你不远了。

  电烤箱烤羊肉串的做法

  原料:羊肉500克、花椒约50粒、盐1茶匙(5克)、料酒2汤匙(30ml)、白胡椒1/2茶匙(3克)、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3汤匙(45ml)、洋葱1/4、 姜3片。

  做法:

  1)花椒放入锅中,加200ml左右的清水,煮开后转小火继续煮3分钟,待水自然冷却后将花椒去除不要,花椒水留用。

  2)将羊肉上的筋膜去除,切成大小为1cm左右的块。

  3)把羊肉块放入容器中,倒入冷却后的花椒水和料酒,抓拌后腌制10分钟(时间越长越好,如果能超过2小时,膻味去除的效果更好)。

  4)将花椒水倒掉,加入2克盐,白胡椒粉抓拌均匀,放入切成小丁的洋葱,和姜片,再淋入15ml植物油抓匀,腌制10分钟。

  5)将羊肉块串在签子上,但不要排列的太紧,每块之间稍微留一点空隙。

  6)把羊肉串放在架子上,先刷一层植物油,再把剩余的盐,在肉串上撒上薄薄的一层,再撒孜然,最后撒上辣椒面,放入烤箱中层。

  7)用约200度的温度先烤5分钟,拿出翻面后,再在背面刷油,撒盐,孜然和辣椒面,改成220度的温度,烤3分钟即可。

  电烤箱烤羊肉串的好处

  在没有烤箱之前,想吃美味烧烤只能到露天烧烤摊或者烧烤店了,可是其卫生状况让人十分担忧,一则清洗条件差,一盆水打天下;二则防护功能低,扬尘直入,蚊蝇径来;三则菜品质量没保证,新鲜不新鲜、干净不干净只凭个人良心。另外,个别“黑心”烧烤点为“节支增效”,竟用未经检疫的廉价的羊肉,而从业人员几乎不办理健康证,有的还患有传染性疾病,但仍旧“带病”工作;四是有害健康。

  有了电烤箱的帮助,电烤箱烤羊肉串的好处就慢慢显现出来了。

  用电烤箱烤出来的羊肉串味道香酥爽口,能增进食欲,并且没有外面烧烤摊上羊肉串的油腻。在烤箱的烹调过程中食物不需要依赖油来做传热的材料,所以油的用最非常少,甚至可以不用油,加上干燥密封的加热环境连食物本身多余的油脂都去掉了,吃起来自然更清淡爽口。用烤箱烘烤菜式不仅食物本身的含油量低,在烹调的过程中也不会产生危害人体健康,污染厨房环境的油烟。

  此外,电烤箱烤羊肉串无需你外出寻找,如果你突然想要吃烤肉了,只要在家中自己准备好原料,抹上自己喜欢的口味,放进烤箱里,不一会儿,就能闻见香气四溢的烤肉味了!

  电烤箱烤羊肉串的制作窍门

  对于爱吃羊肉串的吃货来说,不管是在街边大排档的烤羊肉串,还是专门的烤烤店里面的烤羊肉串,只要闻着这样的味道,直接就被这香气吸引住了,停下来的脚步久久挪不开步伐啊!但是外面制作的烤羊肉串都不知道是什么材料,吃了极有可能会造成肚子不适呢!所以说选择在家用电烤箱来烤羊肉串方为绝佳之选哦。但是有些人就表示自己用电烤箱烤出来的羊肉串味道不好吃,其实这主要是因为你没有掌握好电烤箱烤羊肉串的制作窍门,不信,走着瞧呗!

  1、羊肉有一种膻味,很多人都不喜欢。花椒水有很好的去腥作用,用来腌制羊肉是个非常好的方法。不但烤羊肉串适合用,平时包羊肉馅饺子,用花椒水代替清水打馅,也可以起到去膻提香的作用。但记得,一定要煮好后,彻底冷却再用哦,否则就成涮羊肉啦。

  2、用洋葱和姜片再腌制一会儿,会让羊肉的味道更香。自己在家做羊肉串的成本,比外面高哈,但真的比外面好吃哦。腌制的洋葱,腌制后,还可以用来煸炒,加点生抽和黄瓜片,就是一道菜啦。

  3、自己在家做羊肉串,最好选择肥肉相间的羊腿肉,别全是瘦的。

  4、腌制肉的时候,最后倒一些植物油,可以使肉更加润泽,烤出来之后口感不柴。

  5、如果能买到钢制的肉签,比竹签烤肉串要好很多。因为钢被加热后,温度高,肉块能收到内外的两个方向的热量,还可以缩短烤制的时间,口感会更嫩。如果买不到钢的,用竹签也可以,但最好提前能用清水洗净后,浸泡30分钟后再用,避免被烤糊。 …

  电烤箱烤羊肉串需要多长时间

  上班途中,或者是上学路上,看到那散发着诱人香气的烤羊肉串,大家是不是有种食欲大开的感觉呢?但是家人总是教导我们不能吃外面的东西,因为不知道别人添加了什么东西在里面,很有可能会吃坏肚子呢!好吧,乖乖听话,不吃外面的,我们自己回家做。用电烤箱烤羊肉串,这是很多人的一贯做法,但是对于没有做过的菜鸟来说,最难掌控的就是时间了,时间太短,羊肉串可能还没有熟,但是时间太长,烤羊肉串就容易焦了,还真的是让人烦恼不已啊!那么电烤箱烤羊肉串需要多长时间呢?妈网百科马上为大家揭晓。

  1、羊里脊肉:250度3分钟。

  2、羊腿肉:180度10分钟。

  3、羊脆骨肉:200度10分钟。

  羊肉串电烤箱哪个好?这个问题只有使用过羊肉串电烤箱才最有发言权。不同品牌的羊肉串电烤箱价格、尺寸、使用方法等等都不一样,购买羊肉串电烤箱之前应该要仔细考虑清楚。同时提醒大家用羊肉串电烤箱制作出来的羊肉串味道是没有炭火烤出来的那么正宗,口味上有少许不足,这也是羊肉串电烤箱需要改进的地方。

烤箱烤羊肉串2

  第一步:准备食材。羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。(羊腿肉最好选择带点肥的,这样吃起来口感更好。烧烤料、辣椒粉、孜然在超市都可以买得到。)

  第二步:把羊肉切成2厘米大小的块,洋葱切丝备用。

  第三步:把羊肉块、洋葱丝放入盆中,再放入1勺盐、4勺生抽抓匀,然后再放入1勺食用油拌匀,最后,盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制5-6个小时。(关于羊肉要不要腌制,不同地方做法也不同。通常在羊肉现宰杀现吃的地方,肉是不需要腌制的。而在超市或菜市场买到的冰鲜肉,建议还是腌一下,提前入个味,这样烤出来也更好吃。)

  第四步:肉腌好后,用竹签穿起来,然后放到烤网上。(在串之前,先用开水把竹签烫一下。另外,在穿串的时候,要注意肥瘦搭配,这样烤出来肉鲜嫩不柴。)

  第五步:上下火220度,将烤箱预热。在预热烤箱的时候,往肉串表面刷一层薄薄的食用油,然后放到预热好的烤箱,烤15分钟。(在烤的时候,烤网下面最好放一个烤盘,烤盘里再铺一张锡纸,这样滴下来的油不会弄脏箱,烤盘也好洗。)

  第六步:烤好后将肉串取出,撒上少许孜然、烧烤料、辣椒粉。然后翻面,再撒上一层料。(料的量随自己的口味来。)

  第七步:再次放到烤箱烤5分钟。

烤箱烤羊肉串3

  烤不同部位的羊肉,烤制的温度和时间不同。一般来说烤羊里脊肉温度在250℃,时间为3分钟比较合适。而羊腿肉烤制温度为180℃,时间为10分钟比较合适。需要注意烤羊肉时要剔除筋膜,否则咀嚼起来会比较费劲。

  烤箱烤羊肉串

  使用烤箱烤羊肉串时,选用羊肉的部位不同,要求的火候和烤制的时间会不一样。一般来说烤羊里脊肉串时,温度为250℃,时间为3分钟比较适合。烤羊腿串温度为180℃,时间为10分钟比较合适。而烤羊脆骨肉温度为200℃、时间为10分钟即可。

  烤箱烤羊肉串

  烤羊肉的方法是先将羊肉切长条放入容器内,放入洋葱、精盐腌制1小时后,用竹签穿起羊肉成羊肉串。之后将烤箱设定在180℃~200℃,预热10分钟后,把羊肉串放入烤箱烤制10分钟,之后取出羊肉刷羊油、孜然粉和精盐,再烤制10分钟就可以。

  烤箱烤羊肉串

  想要烤制出美味的羊肉串,选择羊肉时,建议选择精瘦肉或者是肥瘦相间的羊肉,这种羊肉烤制出来的成品羊肉串软嫩可口。但是需要注意无论选择哪种羊肉,都需要剔净筋膜,带筋的羊肉咀嚼起来会比较费劲。

  韭菜和羊肉可以一起吃,两种食物成分不相克,少量吃是可以的。韭菜和羊肉都是温热属性的,吃多了会上火。火气重的人不能多吃,吃了之后多喝水或者吃一些凉性的蔬菜,可以降低火气。

  烤箱烤羊肉串

  韭菜和羊肉可以一起吃,两种食物并不相克,但要注意不能多吃。韭菜和羊肉都是温热属性,吃多了容易上火,体质较寒、脾胃虚弱的人可以经常吃。

  烤箱烤羊肉串

  韭菜和羊肉都是营养丰富的食物,可以制作成韭菜羊肉馅饺子或者韭菜羊肉粥,非常适合在冬天食用。有益气补虚、养心散血的作用。

  烤箱烤羊肉串

  火气重的人不宜多吃,吃了韭菜和羊肉之后可以多喝水,既能促进羊肉在体内的消化,又能补充水分,降低体内火气。还可以吃一些冬瓜、丝瓜、菠菜等凉性的蔬菜。

  羊肉和红薯不能一起吃。因为羊肉的高蛋白和红薯的粗纤维都是很难消化的,会对肠胃造成不良影响,所以不建议羊肉和红薯一起食用。此外,羊肉不宜和茶、葡萄、柿子、西瓜、海鲜同食,而红薯不宜和香蕉、苹果、番茄、螃蟹同食。

  烤箱烤羊肉串

  1、不能一起吃

  羊肉和红薯不能一起吃。虽然羊肉和红薯单独食用时都能够给身体补充营养,但是一起食用会给胃部造成负担,引发消化不良、肠胃嗳气、腹胀等症状,所以建议在吃完羊肉后,应该间隔1到2小时再吃红薯。

  2、羊肉食用禁忌

  羊肉不宜和茶、葡萄、柿子、西瓜、海鲜同食。羊肉和茶、葡萄、柿子等富含鞣酸的食物一起吃,会使鞣酸与羊肉的高蛋白质反应,导致头晕恶心。羊肉和西瓜、海鲜等性凉的食物一同食用,会降低羊肉的温补效果。

  3、红薯食用禁忌

  红薯不宜和香蕉、苹果、番茄、螃蟹同食。红薯与香蕉同食,由于食用红薯会导致胃部分泌大量胃酸,而香蕉中含有大量钾元素,两者结合会引起胃部不适。红薯与苹果和番茄同食,会在胃部产生沉淀物导致腹痛。红薯与螃蟹同食,易造成胆结石。

  烤不同部位的羊肉,烤制的温度和时间不同。一般来说烤羊里脊肉温度在250℃,时间为3分钟比较合适。而羊腿肉烤制温度为180℃,时间为10分钟比较合适。需要注意烤羊肉时要剔除筋膜,否则咀嚼起来会比较费劲。

  烤箱烤羊肉串

  使用烤箱烤羊肉串时,选用羊肉的部位不同,要求的火候和烤制的时间会不一样。一般来说烤羊里脊肉串时,温度为250℃,时间为3分钟比较适合。烤羊腿串温度为180℃,时间为10分钟比较合适。而烤羊脆骨肉温度为200℃、时间为10分钟即可。

  烤箱烤羊肉串

  烤羊肉的方法是先将羊肉切长条放入容器内,放入洋葱、精盐腌制1小时后,用竹签穿起羊肉成羊肉串。之后将烤箱设定在180℃~200℃,预热10分钟后,把羊肉串放入烤箱烤制10分钟,之后取出羊肉刷羊油、孜然粉和精盐,再烤制10分钟就可以。

  烤箱烤羊肉串

  想要烤制出美味的羊肉串,选择羊肉时,建议选择精瘦肉或者是肥瘦相间的羊肉,这种羊肉烤制出来的成品羊肉串软嫩可口。但是需要注意无论选择哪种羊肉,都需要剔净筋膜,带筋的羊肉咀嚼起来会比较费劲。

  羊肉串一般是采用羊腿上的肉,这个部位上的肉质比较鲜嫩,肥瘦相间,但主要是以瘦肉居多,烤熟的时间也比较短,口感很好。同时它里面富含多种对人体有益的营养物质,经常食用有利于人体的健康。

  烤箱烤羊肉串

  烤羊肉串一般是采用羊腿上的肉最好,从肉质的方面来说,这个部位上的肉质鲜嫩,肥瘦相间,但主要以是瘦肉为主,烤熟的时间很短,且口感也很好。

  烤箱烤羊肉串

  首先将其后腿肉用流动水清洗干净,再用纸巾擦干上面的水分,将其切成2公分左右的肉丁,在里面加入适量孜然粉、盐、辣椒粉和油,搅拌混合均匀后腌制20分钟。

  烤箱烤羊肉串

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