紫薯要煮多久

紫薯要煮多久1

　　紫薯粥是一道营养丰富易消化的美食，制作简单，老少皆宜。你知道煮一道紫薯粥需要多长时间吗?下面学习啦小编给大家分享了紫薯粥的做法，快来试试吧。

　　紫薯又被人们叫为“黑薯”，紫薯含有百分之二十左右的蛋白质，很容易被人体消化与吸引。紫薯含有丰富的纤维，可以促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

　　1.先将紫薯去皮，然后切成小方块状，这样比较容易煮熟。

　　2.米洗干净，用水浸泡半个小时以上。

　　3.将切好的紫薯和泡好的米放入砂锅中，再加入足量的水，煮开后再转小火。

　　4.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，因为砂锅煮粥容易沉底或焦掉。

　　紫薯粥的营养价值

　　1.紫薯粥含有丰富的纤维素，可以促进消化，改善肠胃功能，防止肠胃道疾病的发生。

　　2.紫薯粥含有丰富的维生素A、B、C等，这些都是人体所必须的营养素。

　　3.紫薯粥含很有丰富的铁、钙、硒等，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

　　4.紫薯粥含有丰富的蛋白质，同时包括8种氨基酸，易被人体消化和吸收。

　　紫薯粥的功效作用

　　1.减肥

　　许多女性在寻求减肥方法的同时，是否关注到紫薯粥也有减肥的功能呢。这是由于紫薯粥中并不含有脂肪，因此女性再怎么吃也不会肥胖，并且还能帮助身体减肥。同时紫薯粥中的雌激素可以起到抗衰老的作用，是女性最佳保健的食品之一。

　　2.抗癌

　　紫薯粥有抗癌的作用，紫薯粥中含有维生素和叶酸，可以供给人体足够的营养，而且这两种物质对抗癌是很有效的。

　　3.排毒养颜

　　有些人群深受便秘的困扰，此时不妨多吃些紫薯粥，由于其所含有的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助体内的有毒物质尽快排出体外，对皮肤可起到保护作用。

　　4.抗氧化

　　经常研究证明，紫薯粥有不错的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯粥，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

　　5.保肝

　　紫薯粥可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯粥，可以起到降肝火，调理健康的效果。

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紫薯要煮多久2

　　紫薯其实受众人群并不多，但是紫薯制成的小吃还是很受欢迎的，那么吃紫薯有什么好处，煮紫薯需要多久？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

　　消脂

　　紫薯中的膳食纤维遇水膨胀增加饱腹感，从而抑制食欲减少进食量，它还能够延缓葡萄糖的吸收，阻止糖类转变成脂肪，同时紫薯是低脂低热食品，有利于美体，适合人士作为主食食用。

　　抗衰老

　　紫薯含有大量花青素，是提取花青素的主要原料之一。花青素被誉为第七大人体必需营养素，它可以预防100多种疾病，是天然强大的抗衰老剂，能够有效人体自由基，预防因自由基造成的过早衰老、黑斑沉积、皮炎、心脏病、关节炎等，间接预症。

　　预防

　　紫薯含有大量膳食纤维和果胶，在肠道内不易消化吸收，从而刺激肠道蠕动，缩短胃排空和食物通过消化道的时间，同时将滞留在肠道内的残留物排出体外，包括一些有毒和致癌物质，增强消化道功能，有效预防，防止胃肠疾病发生。

　　预症

　　硒、铁、碘、钼被称为“四大金刚”，前三种微量元素紫薯中都有。铁是、的的一种重要成分；而硒是大王，被誉为生命火种，它能够产生癌细胞的自由基，抑制癌细胞的合成，影响化学致癌物的代谢，从而预防肠癌、肺癌、胃癌等癌症的发生。

　　保护视力

　　紫薯中的花青素具有抗氧化的作用，可以减少自由基对眼睛的伤害，它还能够增强眼部微血管弹性，促进血液循环，改善眼疲劳，保护视力。同时，紫薯中富含的胡萝卜素、维生素A能够保持眼睛正常的视觉功用。

　　预防心血管疾病

　　紫薯富含一种多糖和蛋白质的混合物，类似人体粘液的粘液蛋白质，这种物质能维持人体呼吸道、消化道和血管的光滑与弹性，避免脂肪等物质在血管壁堆积，减少动脉粥样硬化的发生。

　　煮紫薯需要煮多久呢？如今80后、90后这一代人从小在父母的关怀下长大，很少下厨房。因此对于厨艺，真是令人担忧。那么煮紫薯，需要多少时间呢？

　　煮的时间，因人而异。同时紫薯的大小也是决定时间的关键。在这里介绍一个比较普遍也是实用的方法，就是在煮了10分钟左右后，打开锅盖，用筷子插一下，看是不是能很顺利的直接穿过。如果成功，就表示已经熟了。

　　1.紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

　　2.紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

　　3.湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

　　4.忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更。

　　5.忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

紫薯要煮多久3

　　煮熟的紫薯吃起来非常的香甜可口，而且紫薯营养价值比较高，因此很多人平时会买紫薯吃。那么紫薯要煮多久才熟透好吃呢？今天就一起来看看。

　　一、紫薯要煮多久才熟透

　　煮15~20分钟左右就可以了。紫薯的质地会比普通的栗子红薯或者黄金红薯质地硬一些，所以煮的时间会久一些。但是紫薯的品种导致了它的个头比较小，所以煮的时候只需要15~20分钟左右就可以将紫薯煮熟。如果想快速煮熟紫薯还有一个方法，就是将紫薯切成两半，然后放入锅中煮，这样的话也可以缩短煮紫薯的时间，一般十分钟左右就可以煮熟了。

　　二、紫薯应该怎么煮

　　1.高压锅煮紫薯

　　现在一般家庭都会有高压锅，可以把紫薯洗干净，放入高压锅当中，然后加入适量的水，水要没过紫薯，然后把盖子盖上，放入高压锅煮上15分钟到左右就可以了。用高压锅煮出来的紫薯非常的软糯可口，而且节约时间。