枸杞芽怎么吃

枸杞芽怎么吃

枸杞芽怎么吃1

  健康的身体也是需要我们日常对其进行保养和呵护的,通过饮食我们能够让身体获取更多的营养价值,而且能够搭配如果搭配好饮食也能让我们的身体发生很大的改变,其中枸杞芽就是我们生活中比较常见的食物,它的营养价值特别丰富含有大量的微量元素和身体所需要的氨基酸,而且经常食用能够增强体质,让身体变得特别的健康,那么很多人对它的吃法了解就比较少,下面一起了解一下枸杞芽的吃法是怎样的。

  枸杞芽的吃法是怎样的

  枸杞芽汤

  食材明细

  枸杞芽 少量、鸡蛋 1只、花生油 少量、盐 少量

  做法

  锅放水烧开。

  打入鸡蛋。

  鸡蛋八成熟时放入枸杞芽。

  枸杞芽稍软后放盐关火即可。

  凉拌枸杞芽

  主料

  枸杞芽200g

  辅料

  大蒜适量.盐适量.生抽适量.醋适量.辣椒油适量.香油适量

  步骤

  1.野外长的野生枸杞

  2.采摘回来后,将枸杞芽清洗干净

  3.再用开水将枸杞芽焯烫一下,捞出晾凉

  4.大蒜切末

  5.碗里兑好调料(生抽、醋、葱花、蒜末、辣椒油)都调在一个碗里

  6.最后将调料倒在枸杞芽上即可

  小贴士

  采摘的野菜最好都要焯水,能有效去掉一些涩味,食用口感会更好

  上面就是对枸杞芽的吃法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道枸杞芽的吃法也是多种多样的,我们可以根据自己的口味和喜好进行制作,另外平时在生活中我们一定要注意饮食上营养的均衡,合理的搭配好饮食能够让我们的身体变得更加的健康,不要养成挑食的习惯。

  枫叶的季节问#

枸杞芽指的是枸杞尖头嫩叶部分,一般略带苦味感,但是却是爽口的青菜,而且功效极多,深受大家喜爱,那么应该怎么吃才最好呢?一般都会将其清炒来食用,就像大家平时炒青菜一样的,但是要掌握好时间和火候不可以将其炒的过老,免得失去了口感。另外也可以将其凉拌和做汤,凉拌的话先将其入开水焯一下捞出,然后用凉开水过一遍加入调料拌匀即可。做汤的话就和平时做白菜汤的方式相同即可。

  别离、碎碎念问#

枸杞芽平时可以用来泡茶喝,枸杞芽中含有丰富的维生素和大量的微量元素,平时多吃能帮助很好的补充身体中的营养,另外枸杞芽不是凉性的茶所以平时可以经常喝一些,女生喝的话还能帮助起到益气补血的作用,另外平时烧汤的时候也可以适当放一些枸杞芽,高温能将枸杞芽中的营养都释放出来,而且枸杞芽还有淡淡的清香味,所以用来烧汤既能有营养还能很好吃。

  1降压保肝:枸杞叶有降压作用和保肝作用,对人体还有免疫促进作用。

  2、治疗眼病:眼涩痛有翳者,可用枸杞头100克、车前叶100克,煮熟食用;急性眼结膜炎者用枸杞头50克、鸡蛋1只,稍加调味品,煮汤,每日服1次。

  3、腰膝酸痛、阳气衰弱者用枸杞头500克、羊肾1对、米100克,加葱等调味品,煮粥食用。

  4枸杞芽嫩茎叶食用,凉拌、热炒、煲汤均可,味道鲜美,营养丰富,常食有与枸杞子类同的保健功能,无副作用。

  5.枸杞叶和花朵具有较高的营养价值,民间常用嫩茎叶做菜。如用枸杞嫩尖叶炒鸡蛋,或切碎后与豆腐干加酱油、盐、糖、醋、麻油拌食。据介绍,用枸杞鲜叶和花朵,加上豆豉、葱等熬煮成粥,具有补精养血之功效。

  如上所述希望给予大家一个参考,浑身是宝的枸杞说出来是不是让各位大吃一惊呢。以前根本不知道这些,现在知道了可不能让这些东西浪费了,很多的叶子都具有营养,但往往觉得没营养就扔了,这是不对的,枸杞芽和枸杞叶子都是比较难找的东西,可以告诉采摘的商贩帮忙留。

  枸杞芽又名枸杞头,枸芽子,甜菜头,即枸杞的嫩梢、嫩叶。

  初春枸杞长出嫩苗,嫩苗又称枸杞头或枸杞芽,略带苦味,但很爽口,能清火明目,民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。

  枸杞芽食用记载

  枸杞芽食用从古就有,明徐光启《农政全书》:“枸杞头,生高丘,实为药饵出甘州,二载淮南实不收,采春采夏还采秋,饥人饱食为珍齑。救饥,村人呼为甜菜头。”《红楼梦》里薛宝钗喜吃“油盐炒枸杞芽”,也是大观园姑娘们的美容菜。枸杞芽嫩茎叶食用,凉拌、热炒、煲汤均可,味道鲜美,营养丰富,常食有与枸杞子类同的保健功能,无副作用。

  枸杞芽的功效

  枸杞叶有降压作用和保肝作用,对人体还有免疫促进作用。枸杞叶和花朵具有较高的营养价值,民间常用嫩茎叶做菜。如用枸杞嫩尖叶炒鸡蛋,或切碎后与豆腐干加酱油、盐、糖、醋、麻油拌食。据介绍,用枸杞鲜叶和花朵,加上豆豉、葱等熬煮成粥,具有补精养血之功效。眼涩痛有翳者,可用枸杞头100克、车前叶100克,煮熟食用;急性眼结膜炎者用枸杞头50克、鸡蛋1只,稍加调味品,煮汤,每日服1次;腰膝酸痛、阳气衰弱者用枸杞头500克、羊肾1对、米100克,加葱等调味品,煮粥食用。

  从古至今枸杞都是中医药较推崇的一味滋补药材,枸杞通身是宝,它的叶、茎、花、子、根、皮均有医疗保健作用,而枸杞叶、枸杞芽绝大部分营养成份都囤积在嫩芽及嫩叶之中,并集茶叶和枸杞全身好处于一身,是强身壮体、延年益寿、美容养颜的佳品。

枸杞芽怎么吃2

  枸杞芽是具有和枸杞子类同功效的珍品时蔬,今天咱就说说枸杞芽的各种常见吃法,让你轻松了解枸杞芽怎么吃养生效果更好。

  枸杞芽怎么吃效果好,枸杞芽的10种常见吃法

  一、油盐炒枸杞芽

  原料:枸杞芽、蒜瓣、盐。

  做法步骤:

  1、枸杞芽洗净后沥干水分待用,蒜瓣拍散。

  2、锅里下油烧热后下入蒜瓣和枸杞芽,大火炒出香味后加盐调味,起锅。

  油盐炒枸杞芽是《红楼梦》中记载的菜肴,据说此菜可以治疗少女月经不调之症。

  二、凉拌枸杞芽

  枸杞芽洗净后投入沸水中焯烫一下,捞出晾凉,挤下水,切碎,加香油、酱油和醋拌匀即可食用,滋味极清香。还可以取适量生抽、醋、葱花、蒜末和辣椒油调成味汁,浇在切碎的枸杞芽上拌一下,也很好吃。

  这种吃法能清热、生津、止渴,尤其适用于热病伤津、咽喉干痛及糖尿病消渴等症。

  三、白菜清炒枸杞芽

  原料:枸杞芽250克,白菜100克,姜丝、葱花、盐适量。

  准备工作:

  先把枸杞芽和白菜洗净沥水,切段待用。

  做法步骤:

  炒锅下素油烧热,再下姜丝和葱花爆香,然后倒入枸杞芽和白菜大火翻炒,等白菜断生后加盐调味即可起锅。

  这道菜有清热宣肺及润肠通便的功效,适用于伤风感冒、肺热咳嗽、咽喉发炎及习惯性便秘等症。

  四、枸杞芽糯米粥

  取250克枸杞芽洗净切碎,放在锅里,再取100克糯米放在锅里,加水煮成稀粥即可食用。

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