吃银耳的好处

吃银耳的好处

吃银耳的好处1

  别名:

  白木耳,雪耳。

  性味:

  性平,味甘。

  功效:

  滋阴降火,益气和血,润肺生津。h:

  吃银耳的好处-苏明号

  适应症:

  月经不调,更年期综合征,产后病后体虚,慢性支气管炎,肺心病,高血压,血管硬化,慢性肾炎,体虚便秘,肺热咳嗽,肺结核,咯血,鼻出血,心烦内躁,癌症。

  药理作用:

  银耳的药理作用,历代医家多有论述。《卫生简讯》:“生津润肺,益气治血,补脑强心,能清肺热,益胃阴,滋肾燥。治肺热干咳,久嗽喉痹,痰中带血,胁疼,肺痈肺痨,胃肠热,便干下血,月经不调。”《本草问答》:“治肺热肺燥,干咳痰嗽.,衄血,咯血,痰中带血。”

  女人吃的好处:

  银耳为银耳科植物的子实体,寄生于腐朽的树木上。因其色白如银,状似人耳,故得此名。

  银耳中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、植物胶质、银耳多糖类物质、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、铁、钠等多种成分。

  银耳以黄白色、朵大、肉厚者为佳,是一种很珍贵的食药两用真菌。历来与熊掌、人参、冬虫夏草、猴头、燕窝等一同被誉为“山珍”。

  银耳滋阴清热的作用较强,故更年期综合征伴有心烦急躁、多梦失眠、手足心热、潮热汗出时食之有治疗的功效。此外,血热之月经量多,阴虚血热之月经先期,血热淤结之痛经,肾阴虚之带下,血热之胎动不安,肾阴虚之女子性冷淡诸症患者,均宜食用银耳作为辅助治疗之用。作为一种珍贵的滋补性食物和名贵的中药,银耳不但适用于老弱妇孺、病后体虚者,而且对高血压、动脉硬化等患者亦具有保健食疗的价值。

  银耳中的多糖类物质可促进人体淋巴细胞的转化,提高机体的免疫功能,对多种肿瘤细胞有较强的抑制作用,因而适宜癌症患者食用。

  银耳有润肺益气的作用,因此各种慢性肺部疾病如肺结核、慢性支气管炎、肺心病、肺热咳嗽患者,均宜作为补益食疗之品。此外,燥咳无痰、咽喉干燥、声音嘶哑者食用银耳,也有较好的治疗效果。

  银耳还具有润泽皮肤,对皮肤角质有着良好的滋养保护和延缓衰老的作用。经常食用银耳,可使皮肤白皙细嫩、柔软而富有弹性,老年人皮肤干燥常引起瘙痒,此时应食用银耳以改善症状。

  温馨提示与禁忌:

  气虚出血者,风寒咳嗽者,以及外感初起口干症者,均应忌食银耳。

  食疗小处方:

  ①更年期女性若有心烦失眠、面部潮热汗出症状时,可取银耳10克,百合30克,上笼蒸熟,加糖少许拌匀食用。

  ②取水发银耳30克,瘦猪肉100克,调料适量,加水煮汤食用,每日1剂,连服10~15天,适宜产后、病后体虚者。

  ③月经不调、更年期综合征、高血压、肺结核患者,可取银耳10克,莲子15克,赤小豆9克,冰糖30克,蒸熟食用,每日1剂,连服7~10天。

  特别推荐:

  牡丹银耳

  用料:银耳150克,豆腐100克,香菜叶10克,盐10克,黄豆芽汤200克,火腿末少许,味精少许,粉芡适量。

  制法:

  ①先将银耳用温水泡开,摘去根,除去杂质,洗净后均匀地摆放在盘里。

  ②豆腐捣碎成泥,加入盐、味精、粉芡调匀。

  ③用调羹匙1个,里边抹入大油,将豆腐泥均匀地装在里面,上边再撒上火腿末、香菜叶,上蒸笼5分钟取出,均匀地摆在装银耳的盘子里。④锅放火上,下人黄豆芽汤、盐,烧沸后加入昧精,勾人流水芡,浇在牡丹银耳上边即可食用。

  说明:豆腐性凉,味甘,功能益气和中,清热解毒,生津润燥,与银耳合食,可奏滋阴润燥,清热降火之效。适宜更年期综合征、产后体虚及一切热证女性患者食用。

  绣球银耳

  用料:水银耳100克,鸡肉糊250克,豌豆苗、火腿丝、笋丝、香菇丝共20克,料酒10克,味精2克,精盐4克,大油20克,清汤1000克。制法:

  ①银耳切成丝,火腿、冬笋、香菇均切成1.3厘米长的细丝,放在盘内掺匀。

  ②将打好的鸡肉糊用手挤成核桃大的球,放到银耳丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝上粘匀滚成绣球形,上笼蒸6分钟取出,顺入海碗内。

  ③锅放火上添入清汤,下人调料,汤沸放味精,冲入海碗内,撒人豌豆苗即成。

  说明:鸡肉性温,味甘咸,功能温中益气,补精添髓,与银耳合食,适宜更年期综合征,月经不调诸症女性。

  雪花银耳

  用料:干银耳25克,鸡蛋清150克,冰糖150克。

  制法:

  ①将干银耳放人碗内,用温水泡发,待银耳已胀足,择洗干净后,放人大碗内,加入开水500克,上笼屉用旺火蒸15分钟。

  ②将鸡蛋清放入汤盆内,用竹筷3根,使劲朝一个方向搅打,直打至竹筷能直立于鸡蛋清中即好。

  ③将炒锅上火,加入开水750克,再加人冰糖和蒸好的银耳,烧开后,撇去浮沫,加入打好的鸡蛋清,用手勺划开,立即出锅,倒入大碗内即成。

吃银耳的好处2

  吃银耳的好处

  1、滋补强健

  银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的,银耳还是一种很不错的营养滋补品,经常食用银耳可以强身健体,尤其对于中老年人有很好的效果。

  对于身体虚弱或者大病初愈的中老年人,食用银耳可以帮助恢复体力,还可以有效的预防心脑血管疾病,对于预防高血压和血管硬化有很好的效果,还可以治疗慢性支气管炎等疾病。

  2、抑制恶性肿瘤和美白嫩肤作用

  银耳的营养成分中含有大量的糖类成分,而这些糖类对于人体的健康有着很好的作用,比如对于抑制恶性肿瘤等疾病。

  3、保护肝脏,治疗心脏病

  银耳不仅是保健品,还有很高的药用价值,经常食用银耳可以提高人体肝脏的解毒能力,对于缓解肝脏压力有很好的作用。

  4、防止钙质流失,补充人体所需的微量元素硒

  经研究表明,银耳中含有丰富的维生素D,对于促进钙的吸收和防止钙质的流失有很好的效果。此外,多吃银耳还可以补充人体所需的微量元素硒,对于加强人体抵抗肿瘤的能力有很大作用。

  5、减肥

  银耳中还富含有膳食纤维,常吃银耳可以补充膳食纤维,加快胃肠蠕动,减少脂肪堆积,还能起到减肥的效果。

吃银耳的好处3

  目录

  吃银耳能丰胸吗吃银耳的好处吃银耳的禁忌吃什么丰胸

  银耳是很常见的一种食材,女性朋友喜欢吃银耳的会更多一些,银耳可以和其他一些食材搭配在一起吃,这样营养价值就变得更加丰富,有一些人想要知道吃银耳到底能不能丰胸,下面就跟着苹果绿养生网来看一下吃银耳能丰胸吗?

  还可以喝南瓜银耳汤,准备一些银耳,南瓜,枸杞以及冰糖,银耳需要先泡一下,南瓜的籽去除,清洗干净以后备用,锅中加入适量的水煮开,再把银耳放进去,小火慢慢的煮,再把枸杞南瓜以及红枣放进去,小火慢慢的炖煮,最后加一些冰糖调味就可以吃了。

  吃银耳能够起到美容皮肤作用,可以让皮肤的抵抗能力变得更强,它里面所含有的胡萝卜素含量也是非常高的,能够让皮肤新陈代谢变得更快,还可以达到消除皱纹作用,它里面含有胶质物质,达到延缓衰老以及滋养皮肤效果。

  吃一些银耳能够起到补虚养阴作用,达到养生润肺效果,对于长时间生病身体虚弱的人来说就很适合。

  吃银耳可以达到润肺以及保护肝脏作用,当出现肺源性心脏病,慢性支气管炎,适当的吃一些都非常好,还可以起到防辐射作用,抑制癌细胞扩散。

  吃一些银耳能够保护头发,现在出现脱发问题的人越来越多,银耳里面的蛋白质含量丰富,经过消化以后就会形成氨基酸,让头发角蛋白的合成更好。

  吃一些银耳能够补充身体所需要的能量,因为银耳里面含有糖类以及碳水化合物,这样身体获取的能量就会更多。

  吃一些银耳可以起到健脑作用,它里面含有磷元素,能够让记忆力增加,还可以让大脑衰老的速度变慢,预防血栓形成,而且还含有钙质,能够让大脑代谢的速度变得更快。

  吃一些银耳还能够起到减肥作用,因为它里面的食物纤维含量非常高,吃完以后饱足的感觉就比较强,能够把多余的脂肪吸收,更快的排出到身体之外,让身体里面的脂肪被有效的消耗掉,新陈代谢的速度也可以更快,是一种低热量低脂肪的食物选择,对于想要减肥的人来说就非常适合。

  吃银耳需要注意的禁忌是比较多的,不要把银耳和菠菜搭配在一起吃,会对维生素c造成破坏,没有办法被身体很好的吸收以及消化,没有办法让身体更好的成长以及发育。

  银耳最好不要和白萝卜搭配在一起吃,容易让皮炎疾病出现,对身体健康也是不利的,所以应该尽量避免。

  想要丰胸的人可以吃一些酸奶,准备青木瓜,炼乳,酸奶,先把青木瓜的皮去除切成块状,放到搅拌机里面榨成汁,把酸奶倒进杯子里面,加炼乳搅拌均匀以后就可以把木瓜汁放进去,搅拌均匀以后就可以吃了,如果放到冰箱里面冷冻一下口感就可以更好。

  想要丰胸可以吃花生红枣黄豆汤,准备一些冰糖,红枣,花生以及黑豆,花生黑豆清洗干净,放到盐水里面浸泡一个晚上,然后再用清水洗干净,把它的盐分去除,红枣,黑豆以及花生一起放进锅中,加入适量的水焖煮到熟烂以后就可以放到冰箱里面,冰冻保存一会儿就可以拿出来吃了。

  想要丰胸还可以吃山药粥,需要准备葛根,枸杞,薏仁以及山药,先把葛根山药的皮去除切成块状,枸杞薏仁清洗干净,然后把所有的材料一起放进锅中,加入适量的水,用一些盐来调味,煮到食材熟了就可以吃了。

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