白菜肉馅饺子怎么调馅好吃

白菜肉馅饺子怎么调馅好吃

白菜肉馅饺子怎么调馅好吃1

  大家好我是厨房里的面点师,也是一名游走于厨房十年的面点师,今天这位朋友想知道怎么把肉馅调得好吃点,所以今天面点师给大家分享一款肉馅配方,希望对大家有所帮助吧肉馅配方和制作过程猪肉一斤(三肥七瘦),鸡精9克,糖12克,盐5克,味精8克。香菇猪肉馅我家经常做来吃,因为香菇搭配猪肉做出来的味道很美,老公孩子都喜欢吃。

  白菜肉馅饺子怎么调馅好吃

  白菜肉馅饺子怎么调馅好吃

  香菇猪肉馅我家经常做来吃,因为香菇搭配猪肉做出来的味道很美,老公孩子都喜欢吃。我是这样来调的香菇猪肉馅,做法如下1,所需食材半肥半瘦的猪肉,泡发的干香菇,红洋葱,生姜。所需调料现炸花椒油,生抽,盐,香油,味精,十三香3,猪肉剁成肉馅不要剁的太细,有点颗粒感更好吃,泡发好的香菇剁成小丁,洋葱剁碎并挤出里面多余的汁。

  白菜肉馅饺子怎么调馅好吃

  猪肉白菜饺子馅,比较多用的主要三种调法,分享如下第一种,原味调馅。一斤猪肉,肥三瘦七,一斤大白菜,分别剁碎。香葱一小把姜一块,分别切碎。盐10克,熟花生油50克。凉开水300毫升。胡椒碎10克。猪肉糜顺一个方向搅拌,分三次把水加进去搅拌起劲后,按顺序先后给胡椒碎葱姜拌匀。再拌进大白菜,给盐,拌匀调好咸淡再给油。

  拌匀就好了。第二种,香味调馅。和第一种不同的是,把凉开水换成花椒水,一把花椒用50度热水泡半小时,去掉花椒,水用来打进肉糜。另外把胡椒碎增加到15-20克,使饺馅有了明确的麻辣香味。胡椒碎不限黑白,黑胡椒味足些。第三种,干拌馅。和第一种不同的有三点猪肉糜不打进水大白菜剁碎后盐腌20分钟,挤出水分要用到味精鸡精和蚝油。

  大家好我是厨房里的面点师,也是一名游走于厨房十年的面点师,今天这位朋友想知道怎么把肉馅调得好吃点,所以今天面点师给大家分享一款肉馅配方,希望对大家有所帮助吧肉馅配方和制作过程猪肉一斤(三肥七瘦),鸡精9克,糖12克,盐5克,味精8克。十三香2克,胡椒粉3克,生抽20克,老抽适量,姜沫10克,水200克,香油适量,调料油50克,葱花150克制作过程:把猪肉放入盆里加入,盐,味,鸡精,糖,胡椒粉,十三香,生抽,姜沫搅拌均匀,然后分五次加入水搅拌上劲。

  然后加入香油,葱花,调料油搅拌均匀即可小贴士:(1)这个配方是一个专门做包子加盟店的配方,这家包子店比较火,所以面点师和朋友特意合伙买的,今天免费分享给大家,(2)有粉丝朋友为什么肉馅一定要先打水后加油?肉馅如果先放油会把肉馅里面的组织封死,所以就会造成水打不进去的效果这也是为什么做素馅先放油,就是为了把组织封住防止蔬菜里面的水出来(3)做肉馅为什么打水?打水首先可以节约成本,大家想一想肉馅和水哪个贵?如果你一斤肉馅打进去半斤水,是不是说明你省下了半斤肉而且肉馅打水也会让肉馅口感特别嫩,吃起来会有汤汁,让味道和口感都变得很好(4)商用或者喜欢吃肉的朋友可以把肉馅换成一半肥肉,一半瘦肉,这样对于爱吃肉的朋友吃起来会更香,不过也会腻人(5)同样这个肉馅做包子,饺子,馅饼都可以,而且也可以添加任意蔬菜搭配,这个就是我昨天直播给粉丝朋友分享的馅饼面的成品,搭配这个肉馅就可以做,这个是我直播分享的饺子面做出的成品,搭配这个肉馅也可以做结语:这两天连续给大家直播了两天,虽然观看的人不是很多,但也特别感谢能来的朋友。

  调制瘦肉馅可以这样做第一步,不管是肉馅还是菜馅,第一步都是先加盐腌制,肉馅儿的话还可以倒点料酒,拌匀腌制5分钟。第二步,将腌出来的水分倒掉,但是要稍微观察一下水量多少,然后加入其二分之一的清水,这样才能保证饺子馅不干不柴,煮出来更多汁。第三步,打入鸡蛋,加入生抽五香粉等拌匀腌制入味,最后再加入少许生油拌匀,这样就能锁住饺子馅儿里恰当的水分,防止过度失水,还能让腌制的效果更加,不会被煮散出味,煮好的饺子吃起来香嫩多汁。

白菜肉馅饺子怎么调馅好吃2

  酸白菜肉馅怎么调

  白菜肉馅饺子怎么调馅好吃-苏明号

  制作酸白菜肉馅的时候,首先要打好肉馅,在其中放好盐之后,就可以开始给肉馅进行打水的工作。打水的目的主要是为了避免肉馅在经过加热之后,出现变干变柴的情况,这样酸白菜肉馅才能更鲜嫩多汁,而且在打水的时候,我们可以加入盐,这样是有助于其中水分吸收的。

  在给肉馅打水的时候,需要加入三大勺清水,而且是需要分3次放入其中的。每次在放1大勺水之后,我们要用筷子向着同一方向,把水分完全搅入到肉馅中,等到水分没有完全被吸收的时候,是不能继续加水的。必须等到水分完全都被肉馅吸收之后,我们再选择加入**大勺的清水才行。等到肉馅打水完全完成之后,这时候肉质会有黏性,而且色泽也会出现变淡的情况。

  等到肉馅打水的工作完成之后,需要我们加入一大勺的生抽。然后还需要加入2大勺香油,一起朝着同一个方向,用筷子搅拌均匀之后,在上面覆盖上一层保鲜膜冷藏起来备用。而肉馅打水之后,需要开始放入其中调味料,在其中是需要放入香油的,要和其他的调味料能够充分的结合起来。而且香油需要留到加入蔬菜之后再放入其中才行。

  肉馅处理冷藏之后,我们把大白菜洗净切碎,在其中加入1小勺的盐,拌匀之后就可以放在室温下,静置大约10分钟的时间,挤出大白菜中存在的水分。我们把挤干水分的大白菜,还有切碎的小葱葱花,分别倒入到已经调过味的肉馅中,*后我们还需要再淋上1大勺的香油。之后用筷子,朝着同一个方向把肉馅拌匀。再选择敷上保鲜膜把肉馅冷藏起来备用就可以了。

  酸白菜猪肉水饺的做法

  酸白菜猪肉馅的水饺吃起来味道很不错,制作起来也不算难。首先要把白菜全部剁碎,剁的时候需要在其中放上少许的盐,挤出其中的水之后,需要留下一些挤出的水份。然后准备好猪五花肉,打成馅之后在其中加入葱姜末剁碎。

  我们把白菜挤出的水分,全部打到肉馅中,搅匀之后就可以打一个鸡蛋,然后在其中倒入适量的淀粉,搅拌均匀之后,在其中加入盐,酱油、糖、五香粉、胡椒粉和少许的香油一起搅匀,馅就制作好了。准备好适量的馅料,放在饺子皮的中间,之后对折起来,同时中间是需要捏紧的,而且两只手的分别捏紧两边,这时候饺子就制作好了。包饺子的时候我们可以根据自己的喜好,包成各种的形状,坐锅烧水。水开之后就可以下入饺子,用勺子沿着锅边,需要不断的去推动水,水开之后点入两次凉水,等到水饺身体胀得鼓鼓的时候就可以捞出吃了。

  酸白菜怎么做

  酸白菜味道不错。制作的时候首先要把大白菜扒掉一圈老叶,剥开洗净之后沥干水分。之后把白菜掰成小片,直接放在干净的盆中,放一层白菜就需要撒一层盐。而且这时候盐不要太多,撒均匀就可以了,我们把菜放完之后压紧盖上保鲜膜,切些蒜和姜,放到碗中用少量的盐进行腌制。白菜泡软之后去掉其中的水,把腌好的蒜和姜放进去,冷藏三天就可以吃了。

  吃酸白菜的好处

  吃酸白菜对我们健康是很有好处的,首先酸白菜中含有非常丰富的维生素C、维生素E,还有β-胡萝卜素等存在,而且总的维生素含量是很高的,同时其中还富含叶酸,叶酸对于巨幼细胞贫血以及胎儿畸形的问题,都有预防作用存在,在酸白菜中还有维生素U,对于溃疡问题可以可以有**作用存在,可以大大的加速溃疡愈合,还可以预防胃溃疡恶变的情况产生。

白菜肉馅饺子怎么调馅好吃3

  白菜肉饺子馅怎样调好吃?:分享生活,分享美食,分享快乐,我是 奎哥白菜肉饺子馅怎样调好吃?想调好馅应该注意以下几点技巧1.把白菜用温水洗干净,切成:-饺子馅

  1分享生活,分享美食,分享快乐,我是 奎哥白菜肉饺子馅怎样调好吃?想调好馅应该注意以下几点技巧

  1.把白菜用温水洗干净,切成碎末,不用特别碎,尽量切成小块就行,然后用布包起来,挤压,把水分吸干。

  2.切肉,最好用绞肉机把肉绞碎,然后用油热一下锅,等到油沸了的时候,把肉放进去炸,记住要放很多油,不然就会出现粘锅的情况,看到肉被炸的金黄,就可以捞出来了。

  3.把炸好的肉放在盆里,将大葱,姜都切成小块,越小越好,也放在盆里,还有切好的白菜,一起放进去,搅拌均匀。等到他们都混合的差不多了,再加那些调料。然后继续搅拌,尽量搅拌均匀。等到他们混合的差不多了,再按照饺子皮的大小,把他们揉成小肉球就可以了。

  下面就教大家怎么制作:

  食材:肉馅、白菜、姜、葱、花椒、盐、白糖、生抽、胡椒粉、大蒜、鸡蛋、蚝油等

  做法:准备以上所需食材,大白菜清洗干净,切小条,再切成细末,放入另一个盆中,加入少量盐拌均匀腌制出水,中途也拌一拌出水效果更佳,放在密点的陋盆抓干水分,再倒回盆里,加入适量油拌均匀腌制备用,这样可以防止再出水。姜切姜末,葱切葱花,花椒拍烂。将花椒放入锅里炒一会,然后装碗里,加入姜末,清水浸泡十五分钟,再过滤掉花椒,姜末,留下水,将花椒水分次加入到肉末中,每次充分搅拌均匀,直至所有的水吸收到肉里,加入适量花生油拌均匀锁住水分,再加入适量盐,适量的白糖,蚝油,少许生抽,少许胡椒粉,大蒜,葱花,搅拌均匀,最后加入一个鸡蛋的蛋清搅拌上劲,待开始包制时,再把白菜末与肉馅拌在一起。

  以上就是我今天给大家分享的白菜肉饺子馅怎样调好吃?的一些看法,希望对你有所帮助。

  2白菜肉的水饺怎样做才最好吃?今天就这个问答做一下回复,我来自河南长垣,家乡人基本上都用白菜和肉做水饺,下面就将我的经验分享给大家,供大家参考。

  白菜肉水饺在我们本地叫猪肉白菜馅水饺,还有猪肉大葱馅,猪肉韭菜馅,猪肉芹菜馅,这些都是根据自己的喜好程度或季节变化来搭配的。春天的荠菜馅饺子余香还在,韭菜,芹菜传统配菜随时都可以吃。猪肉白菜馅饺子进入深秋之后陆续登场,此时的白菜鲜嫩多汁,吃猪肉白菜馅饺子最适合。现在这个季节吃白菜馅饺子就不适宜,因为白菜存放时间长,汁液变干,内部开始长芽变空,选择合适的时间也是必须的。

  猪肥瘦肉买回家之后洗干净用刀剁碎,一般卖肉的有机器可以帮绞碎,但是总有一点为卫生担心,我都是拿回家自己剁,反正也用不多少肉。肉剁碎之后放盆里加五香粉,鸡精,姜末,老抽,一斤肉2两水左右的比例,顺着一个方向打上劲。这个过程是比较费劲的,这也是肉馅饺子好吃不好吃的关键所在,也是猪肉白菜馅饺子的关键所在。

  这里所说的加水大家一定看仔细,其它比如韭菜馅,芹菜馅打肉馅的时候直接加水打馅就可以了。今天的白菜馅有点特殊,特殊就在于白菜鲜嫩多汁方面,白菜洗净控干水分之后剁碎会出现大量的水,这些水怎么办?这些不是一般的水,而是白菜内含的汁液,也是白菜重要的营养成分,如果只是用干净的布将白菜碎包起来挤干水分,我们吃到的只是白菜的残渣,所以挤出白菜的水分,这个水分一定要收藏起来不能丢掉。

  今天打的白菜猪肉馅不加水,加的是白菜挤出的汁液,加水分多次加入,不要一次添加过多,按照肉馅的稀稠度适量添加。肉馅打的已经基本上劲了,这个时候加盐,打肉馅一定要后加盐,然后接着顺着一个方向搅拌,感觉手臂酸沉,实在搅不动了,这个肉馅才是真正的上劲了,加香油拌匀。大家有时候在一些视频中会看到有些主播拌馅基本上都是肉,菜,调料一股脑放在一个盆里搅匀就好了,这只是家常做法,完全没经过专业培训。

  打好的肉馅加入葱花、白菜碎拌匀就是这个样子,这样的猪肉白菜馅特别美味,猪肉与白菜完美结合才能吃出好的味道。

  有的人包饺子配什么菜都出水,有的号称专家的都说加油可以锁住食材的水分,大家相信吗?无论你做什么?做不精,不专业,糊弄人,该出力的时候你懒图省事,我相信付出多少是成正比的。就像做人一样,你诚心对我,我会百倍还你,包饺子也不例外。白菜肉的水饺怎么做才最好吃?今天你知道了吗?欢迎大家提出宝贵意见或补充,感谢大家!

  大家好,我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者,喜欢美食制作,很高兴能在问答这个平台与大家交流,感谢大家关注小惠的生活,您的每一次转发分享点评支持都是对我最好的鼓励,谢谢!

  3大家好,我是悠悠小厨Z,我的回答是:大年初一吃饺子是辞旧迎新的意思;春节吃饺子,取“更岁交子“之意;而白菜饺子,是人们常吃的一种饺子馅,但是饺子要想好吃,馅料是关键,到底该怎么调至饺子馅,饺子才好吃呢?下面小编来说一下。

  【白菜肉饺子】配料:饺子粉 500克、、猪肉 1块、白菜 3瓣、葱姜 适量、十三香 适量、味极鲜 2勺、花椒 少许、花生油 1勺、香油 3滴、鸡精 少许

  烹饪步骤:第一步:把面粉放入盆中,倒入水,先用筷子搅拌成絮状,再用手揉成面团醒发一会。

  第二步:白菜用水洗干净,切成细条,撒上盐,把白菜腌制一下,去除多余的水分,这样包出来的饺子不容易破皮。

  第三步:猪肉切成肉块,剁成肉泥,剁好的肉馅放入盆中,加入葱姜水搅打上劲。白菜拧掉多余的水分,加入搅打好的肉馅中,放入2勺味极鲜、少许鸡精、适量十三香、1大勺花生油、3滴香油将所有食材搅拌均匀,

  第四步:醒好的面团,擀成面片,放入饺子馅,包成自己喜欢的饺子样子。锅中放入充足的水,烧开,然后放入饺子,只要饺子飘起来,饺子就熟了,或者笨办法就是拿一个嘴尝一下。

  第五步:煮好的饺子放盘中,搭配醋或辣椒油就可以开心的吃一顿。

  我是我是悠悠小厨Z,一个爱美食又有点唠叨的美食博主,如果你觉得我唠叨的对您还有点用处,记得关注我、或者点赞留言都可以。如果您有任何的意见或建议也欢迎在下方评论与我互动,悠悠小厨Z感谢您的观看,我们明天再见!

  4这个问题你找我算是找对了,我家一到冬天吃饺子都是白菜馅儿的,而且特好吃,这是我妈的手艺,我也学会了。下面按我说的做,包你满意。

  1、买一斤五花肉,剁馅儿(在卖肉那儿绞馅儿也行)。上炒锅用热油炸一下酱油,接着放肉馅儿,盐适量,姜末儿少许,料酒少许。炒熟后,凉凉备用,一定要凉凉,不然把白菜都烫熟了就不好吃了。

  2、 两棵白菜(要包头的那种,菜叶多)切碎,放到一个大盆里撒上三勺盐,拌匀。等里面的水分渗出时,找个干净的白布把白菜包住用力压出里面的水分,跟凉凉的肉馅放到一块儿。

  3、5根大葱剥净,留葱白去葱尖,剁碎。跟白菜放到一块,搅拌均匀。

  4、放十三香饺子料少许,倒入香油,多点儿好吃,搅拌均匀。

  饺子馅儿就调好了,饺子皮按照正常的做法做就行,你可以做一次试试,保证吃着香,因为生肉馅儿的我也试过,确实没有熟肉馅儿的吃起来香。

  好了,白菜肉饺子馅儿就分享到这儿了,喜欢的关注我,咱们一起探讨吃货的世界。

  51.先将猪肉、葱、姜洗净,剁成泥。

  2.大白菜洗净切碎后,放入盐,腌制一下,去除多余水分。

  3.花椒,大料,用水泡这备用。

  4.肉馅先腌制一下,放入料酒,花生油、十三香,鸡精,耗油,香油,老抽,味极鲜,盐,(重要的东西)泡好的花椒大料水,到适量,搅拌均匀,腌制5分钟。

  4.把白菜倒入肉馅中,往一个方向搅拌均匀就可以了。

  6专准备猪肉馅,加入葱姜,料酒十三香,盐鸡精酱油,白菜切末,虾皮洗净放入,调料适量花生油,接下来开始和面调馅包饺子。

  需要原料:

  面粉300克 猪肉馅200克 虾皮少许

  辅料:白菜适量 料酒少许 十三香少许 酱油少许 盐少许 葱姜适量 鸡精少许 花生油适量。

  主要步骤:

  第一步,和面不要太软,太软了饺子包了容易破皮。和好面醒在一边。

  第二步,把白菜剁碎,有人喜欢把白菜里的水分挤走,但是我不喜欢这样,因为我觉得这样包出来的饺子干,水分不足,我喜欢吃水分足的饺子,只要最后再把白菜放进馅里,包饺子就不太会流汤,即便是饺子馅因为白菜出来的汤水太多,只要顺时针搅拌无数次就会被馅吃进去的。

  第三步,猪肉生姜蒜瓣剁碎,放盐,生抽,酱油,耗油,凉拌均匀入味十分钟,放盆里用盐腌一下,抓去水分后放入猪肉里,煎几个鸡蛋放里面(煎鸡蛋是为了饺子肉不那么死板),最后再打一个生鸡蛋放里面,凉拌均匀可以包了

  第四步,剁碎猪肉油渣(本人爱吃油渣),放入调教和一点水,顺时针搅动500下。

  第五步,把醒好的面拿出来,擀皮,把白菜放入肉馅中,搅拌200次,包饺子,然后下锅煮。

  第六步,开吃。

  7饺子是中国民间主食和地方小吃,深受人民群众喜爱,不论是过年过节还是朋友相聚,常常会包饺子;饺子馅也是五花八门,各种蔬菜、各种肉都可做为饺子馅;但每种馅有它特定的做法,素馅是素馅的拌法,肉馅是肉馅的调法,味道当然也各有千秋。

  那么白菜肉饺子馅该怎么调呢?

  那就看看我做白菜肉饺子吧

  【白菜肉饺子】

  ——主要食材——

  面粉500克;猪肉300克,猪肉要七分瘦三分肥;白菜300克;大葱100克;

  ——制作步骤——

  1、500克面粉放盆中,用加少量食盐的温水边加边搅拌,直至成絮状,然后揉成稍软的面团,盖上锅盖醒半小时;

  2、白菜、大葱洗净,控干水分备用;

  3、准备好的猪肉先切成薄片,再切成细丝,后再切成小丁,继续剁,剁成沫,盛起放大碗中;

  4、取小碗,加80毫升水和20毫升料酒混匀,分4次加入肉沫中,每次加入后,用筷子将肉沫顺一个方向搅,搅到感觉有点费力再次加入,加完后加入少许食盐搅匀,然后加入一个鸡蛋的蛋清搅匀备用;

  5、控干水分的白菜先切条再切沫,用手捏去多余水分,加入食用油拌匀备用;

  6、大葱、生姜切沫,加入搅匀的肉沫中,再加入适量食盐、十三香,生抽、胡椒粉,同一个方向搅匀;再加入拌油的白菜搅匀,白菜肉馅就调好了;

  7、醒好的面团揉好,分成小剂子,擀成圆片,包上做好的肉馅,饺子就包好了;

  8、锅中加水,烧开,下入适量饺子,水开后加少量冷水再煮,如次反复三次,闷半分钟,饺子就可出锅了,蘸上喜欢的料汁,开吃!

  ——和面为什么要加食盐?

  和面加入食盐后,面会醒的快一点;加入食盐后,饺子煮的时候也不会粘。

  ——肉馅中为什么要加蛋清?

  加入蛋清后,蛋清会包住肉沫,肉中的水分会保持,煮好的馅口感鲜嫩。

  我认为,生活就是升起火来过日子,做健康美食,让厨房充满烟火味才是家的味道。谢谢阅读,如果喜欢,请为我点赞;如果有什么不妥之处,请在下方留言指正;如果你也喜欢做美食,欢迎关注,我们互相学习,为家人为朋友做出更健康的美食。

  8一盘上好吃的饺子,除了饺子皮外,最重要的就是饺子馅了。馅料的选材与搭配,五味的调和与时间的沉淀才能造就出一盆让人为之兴奋的馅料,才能包出让人赞不绝口的饺子。

  白菜肉饺子怎么样调?

  食材准备

  猪肉,葱,姜,白菜,鸡蛋,料酒,盐,香油。

  1、猪肉生姜蒜瓣剁碎,放盐,生抽,酱油,耗油,凉拌均匀入味十分钟。

  2、白菜剁碎,放盆里用盐腌制5分钟,抓去水分后放入猪肉里。

  煎几个鸡蛋放里面(煎鸡蛋是为了饺子肉不那么死板),最后再打一个生鸡蛋放里面,凉拌均匀可以包了

  9白菜 500g,猪肉馅(肥瘦比例是3:7)300g,大葱100克,生姜50克,鸡精8克,包子馅料粉4克,盐8克,香油60克,水100克。

  一、白菜洗净切碎放盐腌制十分钟。

  二、用沙布包住白菜挤干水分。

  三、猪肉剁碎,放入盐8克,一个方向搅打,水100克分多次加入,顺一个方向搅拌。

  四、大葱100克切碎,生姜50克剁碎,白菜一起倒入调好肉馅中。

  五、鸡精8克,包子馅料粉4克,搅拌均匀,靠,最后放入油60克,锁住水分。

  10白菜肉饺子馅怎么调好吃,我们都知道白菜容易出水,首先要把白菜拧水,把白菜切碎,加入适量的食盐,腌制10分钟,再用纱shabu布包住拧水,拌肉馅的时候放点花粉水和香油,味道更好,我们还可以在调馅的时候加入一个鸡蛋,这样馅料会更紧实。

  饺子是中国传统美食,用面皮包馅,包成半月或者元宝形状,包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或水饺,饺子起源于东汉时期,相传是医圣张仲景发明的。

  特别是在我们河南,饺子可是过年必不可少的,我们那还流传着“好吃不过饺子”、“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”等俗语,饺子的口味也是众多,虾仁馅、芹菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅等,我们家最常吃的就是猪肉韭菜和猪肉白菜馅的,好多人都会说自己做的饺子不好吃,其实就是馅没调好,下面我们就来聊聊白菜猪肉馅的做法。

  一、白菜猪肉馅的小技巧1、白菜,很多人都喜欢吃,因为它口味清甜,口感脆爽,还含有丰富维生素,营养丰富,用它来包饺子是不错的选择,但是我们都知道,白菜水分多,包饺子容易出水,导致饺子不好包,破皮。我们可以提前把切好的白菜腌制10分钟,在用纱布包着把水拧干就可以了。

  2、调馅的时候一定要先将猪肉馅腌制入味,最好放点花椒粉拌肉馅,搅拌的时候不能乱搅,要朝一个方向搅,多搅拌一会,搅拌至粘稠时再加入白菜进行搅拌。

  3、我们在调馅的时候可以加一个鸡蛋,这样馅料会更紧实;可以放一点香油,味道会更好。

  二、白菜猪肉馅制作步骤1、食材:猪肉、白菜、葱、姜、鸡蛋

  调料:花椒粉、食盐、耗油、生抽、五香粉、香油、料酒、鸡精

  2、把洗干净的猪肉剁碎,自己剁的口感更好,也可以用绞肉机搅碎,剁碎的猪肉放入盆中,加入食盐、花椒粉、耗油、生抽、五香粉、料酒、鸡精、香油,用筷子顺着一个方向搅拌,使肉馅腌制入味。

  3、白菜洗干净沥水,放在案板上切碎,装入盆里,放一点盐,腌10分钟。

  4、葱剥去外皮,洗干净沥水,剁成葱末;姜去皮洗干净沥水,剁成姜末,把剁好的葱、姜末放入腌制的肉馅里,用筷子继续顺着一个方向搅拌均匀。

  5、腌制好的白菜,找一块干净的纱布,倒在纱布上,用纱布包住,用力拧水,拧到没有水分就可以了。

  6、把拧好的白菜放在肉馅里,用筷子继续顺着一个方向搅拌,这时候再加入一个鸡蛋,这样饺子馅不容易散开,饺子馅会更紧实。

  7、搅拌均匀,就可以了,一盆美味的白菜猪肉饺子馅就调好了。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 2476560997@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫
上一篇 2022年7月23日 上午11:41
下一篇 2022年7月23日 上午11:47

相关推荐

  • 环保知识宣传

    环保知识宣传 环保知识宣传1   【www.huxinfoam.com–实用范文】   环保,全称环境保护,是指人类为解决现实的或潜在的环境问题,协调人类与环境的关系,保障经济、社会的持续发展而采取的各种行动的总称。互信范文网今天为大家精心准备了环保知识宣传简报,希望对大家有所帮助!      ——绿色环保宣传   为加强…

    2022年7月2日
    800
  • 1尺是多少米

    1尺是多少米 1尺是多少米1   1尺是多少厘米(55寸电视长多少米)   尺是我国古代沿用下来的,常用计量单位之一。那么1尺等于多少cm呢?尺跟现在人们常用的米和厘米的换算是,1米等于3尺,1尺等于33.33cm。而当你想知道1尺8等于多少cm时,就可以用1.8*33.33=59.99cm的换算方式,从而得出1尺8等于59.99cm的换算结果。同样,也可以…

    2022年7月15日
    3200
  • 荷兰豆原产地

    荷兰豆原产地 荷兰豆原产地1       雪豌豆是一种可食用豆荚,豆荚扁平,豆荚壁薄。在它还未成熟的时候,就连种子和豆荚一起整个吃掉。   名字普通的名字雪豌豆似乎是一个不恰当的名称,因为这种豌豆的种植季节并不比其他豌豆早。中国豌豆的另一个常见名字可能与它在西方中餐中的突出地位有关。在不列颠群岛,人们通常把它叫做mangetout(“全…

    2022年7月8日
    200
  • 地瓜要蒸多久

    地瓜要蒸多久 地瓜要蒸多久1   电压力煲烀地瓜的做法步骤: 1、地瓜洗净放电压力锅里,加小半碗水(没过锅底就行) 2、选鸡鸭肉键即可。 扩展资料 食用方法 中国的红薯种植面积保持在620万公顷左右,总产量稳定在1亿吨以上,分别占全世界的70%和80%。中国已成为世界上的红薯生产国。 在全国的农作物主产中,红薯仅次于水稻、小麦和玉米,居第4位,含多种维生素,…

    2022年7月11日
    300
  • 手机怎么设置路由器

    手机怎么设置路由器 手机怎么设置路由器1   如今网络渗透入我们生活的方方面面,我们真不敢想象,如果忽然没有网络,我们的生活将会怎样?现在越来越多家庭连接上了互联网,电脑上网、手机上网、电视上网……这里还需要一台重要的设备,那就是无线路由器。有些朋友面对新买的无线路由器手足无措,小编教大家仅仅用一步手机,设置无线路由器上网。   …

    2022年8月2日
    200
  • 身份证正反面

    身份证正反面 身份证正反面1   身份证有头像的一面是反面,有国徽的一面是正面。   证件正面印有国微、证件名称、长城图案、证件签发机关和有效期;   证件背面印有持证人照片、登记项目(姓名、性别、民族、出生日期、住址、身份证号码),配有彩色花纹。   《中华人民共和国居民身份证法》第三章使用和查验:   第十三条公民从事有关活动,需要证明身份的,有权使用居…

    2022年7月13日
    200
  • 如何拆卸空调

    如何拆卸空调 如何拆卸空调1   每款机型结构会有差异,最好找专业师傅上门拆卸1.拆机   1.1机前应先将空调机内的制冷液收进室外机组中。   1.2收液步骤:先将空调机置于制冷状态,并开机运行。   1.3将室外机上的高压阀黄铜六角形阀盖打开,用内六角板手将高压阀门关闭,(在室外机的一侧有二只三通阀门,一只口径大的为低压阀门,一只口径小的为高压阀门)。 …

    2022年7月5日
    700

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。