食品级不锈钢有哪几种

食品级不锈钢有哪几种

食品级不锈钢有哪几种1

  食品行业的制造商对不锈钢的材质有着非常严格的要求,以避免产品污染。每一种定制的不锈钢板都需要精确到最小的细节,以确保完全符合食品安全法规。

  不锈钢是几种不同类型金属的合金,当组合使用时,它们比单独使用时更坚固,更耐用。通过在不锈钢中添加和减去各种元素,工程师已经能够制造出许多不同的合金品种,每种都有自己的特点和用途。不锈钢是一种多用途金属,可用于从建筑到厨房设备的许多不同事物。食品服务场所使用许多不同类型的不锈钢牌号,每种类型都有其优缺点。要在购买食品级不锈钢设备时做出明智的决定,您应该了解合金中的主要元素,不同的分级系统以及不锈钢的主要类型。

  由于当今市场上大约有150种不锈钢,因此很容易犯一个错误,那就是选择不符合FDA所有要求的表面处理。话虽如此,许多饰面可能看起来很相似,但实际上,它们在日常工作中所能处理的却大不相同。

  一般而言,食品级不锈钢的表面渗透性要差得多,并且光滑得多。例如,这些特殊形式的不锈钢必须能够承受酸,碱和诸如盐之类的氯化物,这些盐在加工过程中经常被引入到钢的表面。如果不锈钢不具备此性能,那么这些腐蚀性材料可能会导致过早腐蚀-一旦腐蚀开始形成,由于其表面不平整,必须立即将其从循环系统中取出。

  对于破坏性腐蚀更为普遍的工业食品应用,生产商可以选择对不锈钢进行电抛光处理。这种一次性处理提高了耐酸性能,最终可以防止可能导致污染的腐蚀。

  1.耐腐蚀性:与其他金属相比,不锈钢特别耐腐蚀和生锈,因此非常适合在厨房中使用。食品级不锈钢通常用于厨房设备,其更换成本很高。但是,由于大多数不锈钢牌号都具有很高的耐腐蚀性,因此您不必担心需要频繁更换设备。

  2.强度: 食品级不锈钢坚固,是用于重型设备或用于存储区域的架子的极佳材料。

  3.易于清洁:其他材料(例如木材或塑料)具有沟槽或开口,细菌可侵入并生长。不锈钢是光滑的,不会为细菌提供藏身之地,因此您可以轻松地将其清除,这对餐饮服务而言是必不可少的。

  4.非反应性表面:不锈钢是非反应性金属,这意味着您可以用它来烹饪酸性食物,例如柑橘,西红柿和醋。其他金属(例如铝和铁)具有反应性,在这些金属中烹饪酸性食物会影响风味并破坏金属表面。

  不锈钢有许多不同的类型,并且不同类型之间的差异可能很大。为了更好地区分不同类型的不锈钢,将它们分为几个等级。不同的国家和不同的环境使用许多不同的评分系统。对于餐饮服务行业,您应该最了解两种不锈钢等级 , 分别是SAE等级和餐具等级。

  SAE等级:该等级系统由SAE International实施,SAE International是一个工程师组织,为各个制造业的专业人员制定标准。为了区分不锈钢等级,他们的系统使用整数对不同类型进行分类。您可能还会看到称为AISI系统的分级系统,该系统是起源于该系统的美国钢铁协会的,尽管它现在已由SAE International更新和监管。

  食品等级:餐饮业中用于组织不锈钢等级的另一个系统是餐具等级系统。该系统使用比率(例如18 / 0、18 / 8和18/10)描述食品级不锈钢中镍和铬的含量。铬和镍是餐具的两个最重要元素,因为它们会影响钢的耐蚀性,光泽和磁性。您可能遇到的另一个比率是13/0,该比率用于制作大多数食品级不锈钢晚餐和甜品刀。13/0不锈钢比其他不锈钢牌号更软,因此制造商可以为刀片增加锯齿。并且,尽管这种分级系统通常用于描述餐具,但它也可以用于描述一些锅,平底锅和其他类型的食品级不锈钢炊具。

   

  不锈钢有150多个品种,每种都有不同的特性,这就是为什么了解它们的变化很重要的原因。在餐饮业中,区分不同类型也特别重要,因为一种类型的食品级不锈钢可能更适合特定任务。例如,如果您要购买会与非常咸的食物接触的炊具,则由316不锈钢制成的锅由于其优越的耐腐蚀性而可能比304更好。了解食品级不锈钢等级和类型之间的差异可以帮助确保您做出明智的决定并购买最适合自己需求的产品。

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

  不锈钢由于其强度,耐用性和耐腐蚀性而在食品服务行业中是一种非常有用的材料。食品级不锈钢有多种类型,了解它们的不同性质和用途可以帮助您进行明智的购买。

食品级不锈钢有哪几种2

  304和316都是不锈钢的钢种分类,本质上没有区别,都是不锈钢,但是细分起来还是有区别的,316的品质要高于304的品质,316钢在304的基础上加入了Mo,这种元素大大的提高了不锈钢的耐腐蚀耐磨性。

  首先,304不锈钢加工性能好、韧性高、密度高、抛光无气泡、耐酸、耐碱等,304不锈钢广泛应用于工业和家居装饰行业和食品医疗行业。我们日常生活中用到的厨具什么锅碗瓢盆、杯具的基本上都是304;而316不锈钢耐蚀性、耐大气腐蚀性和高温强度要更好,316不锈钢应用于海水用设备、化学、染料,造纸、草酸、肥料等生产设备、照相、食品工业、沿海地区设施、绳索、CD杆、螺栓、螺母,要是用到食品领域的话就有点儿奢侈了

  其次,304不锈钢密度为7.93g/㎝3;316不锈钢密度为8.03g/㎝3。

  再者说,我们作为广大的消费者,更关注的是自己在市场上消费的时候,到底是花了316的钱买到了304的器具,还是花了304的钱买到了304的器具呢?这是一个值得思考的问题。一是可以通过牌号来分辨,304不锈钢对应的元素式是06Cr19Ni10;316不锈钢对应的元素式是OCr17Ni12Mo2。二是我们可以通过不锈钢药水来分辨,滴一滴上去就自然而然的看出来,但是这种方法不大实用哈,你不能带着药水去买餐具吧,而且药水对餐具腐蚀性也大,还是好多盆友说可以用磁铁来吸一吸,304不锈钢磁铁吸不住,这也是个方法,但是这个方法有点儿不大准确,可信度不高。其实吧,我们作为消费者去买餐具的时候,也不用过分关注它是304还是316,因为304的性能已经完全能够满足我们餐具的使用性能了,所以说要是去买的话只要是你能花了买304的价格买到你想要的餐具的就值了,要是厂家卖的价高了,那你可得好好斟酌一下了。

  有朋友私信说,买了很好的304材质不锈钢水槽,用了几年开始生锈了,严重怀疑是质量问题。其实这样的观点是很片面的。通俗来说,不锈钢就是不容易生锈的钢,原理就是加入了Ni元素、Cr元素、Mo元素等等。不锈钢的两个最主要的特性就是不锈性和耐酸耐蚀性,之所以有这样的特性是因为它的表面上形成了一层极薄而坚固细密的稳定的富铬氧化膜(钝化膜)。这种不锈性和耐酸耐蚀性也是相对的,试验表明,钢在大气、水等弱介质中和硝酸等氧化性介质中,其耐蚀性随钢中铬含量的增加而提高,当铬含量达到一定的百分比时,钢的耐蚀性发生突变,即从易生锈到不易生锈,从不耐蚀到耐腐蚀。

  在我们的日常生活中,很容易造成不锈钢表面的这层薄膜破坏,比如:

  ●厨房装修时,焊屑、水泥、油污等残留在水龙头、水槽表面,不及时清洗可能会引起生锈、发霉;为了避免这样的情况,建议水槽最后安装,安装后彻底进行冲洗。

  食品级不锈钢有哪几种

  ●有时候,新装修的房子中带矿物或酸碱性的粉尘飘落在水龙头、水槽表面遇上潮湿也会引起“浮锈”出现;

  ●菜刀、剪刀、开瓶器等钢铁物品长时间放置于水槽表面,会引起浮锈、发霉或者变色;也不要用钢丝球去擦洗水槽表面,可以用一些水果皮去擦洗,既能留有香味,还能达到清洗的效果。

  ●化学剂、清洗剂、油漆、酱汁、油污等残留在水龙头、水槽,时间一长,会引起发霉粘在水龙头、水槽表面;可以用隔夜的茶叶去清洗、。

  ●我国很多地区水质不良,加上水管太多为镀锌管,水中铁等元素含量过高,水槽使用后,如果残留较多水渍,时间一长,水中铁质会生锈,特别是新房装修,如水管中长期残留的水在水槽上留下水渍不及时清洗干净,很容易引起浮锈。建议较长时间不使用水龙头的话可以关闭总水阀。

  ●还有提醒大家买不锈钢产品时,要选信誉高的大厂家,毕竟市场上好多产品还达不到304材质要求,也会引起生锈。

  来源:焊接技术整理

食品级不锈钢有哪几种3

  随着安全意识的提升,人们在购买不锈钢厨具时,都会*食品级不锈钢,以保障自己的安全与健康。很多人还不太了解食品级不锈钢,那么食品级不锈钢有哪几种?食品级不锈钢和304不锈钢的区别有哪些?食品级不锈钢十大*?下面一起来看看吧。

  一、食品级不锈钢有哪几种

  食品级不锈钢有哪几种?食品级不锈钢主要有430不锈钢、304不锈钢和316不锈钢(越靠后越好)。

  食品级不锈钢有哪几种-苏明号

  1、430不锈钢

  430不锈钢一般可以防止自然条件的氧化,但是无法抵抗空气中化学物质的氧化,不经常使用的话,还是会因为非自然因素而发生氧化的现象。

  2、304不锈钢

  304不锈钢是可以抵挡化学物质的氧化的,它是国家压力锅标准必须使用的材质,不锈钢压力锅的标准材质就是304以上,因为国家批准的压力锅生产工厂不多,所以全部都是*标准使用的304不锈钢。

  3、316不锈钢

  316不锈钢更加好,它是用10%的镍来制作的,不锈钢更耐用更抗蚀,这种不锈钢称为18-10不锈钢,也就是医用不锈钢,完全没有金属离子析出,非常的安全。

  二、食品级不锈钢和304不锈钢的区别

  1、*不同

  食品级不锈钢是指符合国家标准*的、真正可以与食品接触而不产生危害的不锈钢,这种才算是食品级不锈钢。食品级304不锈钢所谓的食品级并未经过国标*,而304不锈钢广泛用于工业,对人体的影响是未知的。

  2、含量不同

  食品级不锈钢和304不锈钢的区别在于其中所含的有害元素的含量。食品级不锈钢的所含的有害元素的含量必须达到低于国家标准的范围,而非食品级的一般主要用于工业或者民用,有害元素较多。

  3、用途不同

  304不锈钢是一种通用性的不锈钢,它广泛地用于制作要求良好综合性能的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性,钢必须含有17%以上的铬,8%以上的镍含量。一般304不锈钢不是食品级的,除非经过特殊加工过的才是食品级的。

  食品级不锈钢有哪几种-苏明号

  三、食品级不锈钢十大*

  食品级不锈钢的品牌也有很多,下面就为大家分享食品级不锈钢十大*中的前6名。

  1、恋尔

  恋尔主要生产电热水器/电热水龙头/多功能花洒等产品;电热水龙头十大品牌,福建省莆田园电器发展有限公司。

  2、亚乐

  亚乐成立于1989年,电热水龙头十大品牌;专业即热式电热水器/电热水龙头制造商,香港亚乐国际集团有限公司。

  3、艾宝

  艾宝是全球的电热水龙头产品制造商及销售商之一,电热水龙头十大品牌;行业*品牌,香港惠氏艾宝家电制造公司。

  4、飞羽

  飞羽是集快热产品研发生产、销售于一体的科工贸公司;电热水龙头十大品牌,宁波索顿飞羽电器有限公司。

  5、扬子

  扬子成立于1980年,跨地区、跨行业、跨制的国家大型一档国有企业集团;电热水龙头十大品牌,中国扬子集团。

  6、酷科

  酷科是专门研发/生产及销售环保、节能、低排系列电热产品的企业;电热水龙头十大品牌,广州酷科电气股份有限公司。

  食品级不锈钢有哪几种-苏明号

  以上就是关于食品级不锈钢有哪几种,食品级不锈钢和304不锈钢的区别,食品级不锈钢十大*的相关内容,希望能对大家有帮助!齐装网,中国知名大型装修平台,装修领导品牌。如果想下一番心思装修设计,建议您申请齐装网的*设计服务,通过专业设计师的现场量房帮您规划合理的空间布局和精美设计。

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