猪血怎么保存

猪血怎么保存

猪血怎么保存1

  猪血其实非常好的一个食材,适当的吃猪血可以起到补血的一个作用,并且还可以有助于帮助我们增强我们的记忆力,防止老年痴呆等等,那么你知道猪血怎么存放的吗?下面我们一起来了解一下吧。

  猪血是一个非常好的食材,但是猪血存放的时间是非常短的,在常温的情况下正常存放猪血可以存放一天,如何想要他的时间存储的比较久一点那就可以放在冰柜中冷藏,一般在冷藏的情况下是可以放二到四天的。

  猪血怎么保存 保存猪血的方法

  1、加盐凝固 如果是新鲜的猪血可以在猪血的里面放上一点点的细盐,然后就让猪血先沉淀大概需要30分钟,这样凝固好的猪血更利于保存。凝固好的猪血可以放在凉水或者淡盐水中保存,水最好没过煮过,这样保存最多可以存放一天。

  2 、冰箱冷藏 如果想要猪血的保存时间更长可将猪血用保鲜盒装好,保鲜盒里面放一些凉水浸泡,放在冰箱冷藏区冷藏,一般可以保存3-5天左右,建议一天换一次水。需要注意的是猪血不宜放在冰箱冷冻保存冷冻后的猪血无论口感还是色泽都会差很多。

  猪血怎么保存 保存猪血的方法

  猪血的保存的方法很简单,首先您在杀猪的时候先要准备一个大的容器先把猪血装在容器里面后在猪血的里面放上一点点的细盐然后就让猪血先沉淀大概需要30分钟的时间容器里面的猪血就可以沉淀好了,把猪血倒进锅里面小火的慢慢的煮(记得水是烧开后的,不要直接用凉水,不然的话猪血就被煮的太老了,)等到煮的猪血变了颜色后就可以盛出来了,可以放到冰箱里面慢慢的吃了。

  猪血怎么保存 保存猪血的方法

  1、让猪血凝固起来的方法最常见就是食用凝固,做法也很简单,把猪血倒入容器中撒上猪血就凝固了。

猪血怎么保存2

  猪血的口感不错,猪血可以做成炒菜,也可以做成火锅,还可以做成炖菜来吃,那么,大家知道猪血怎么保存吗,对于吃不完的猪血正确的保存方式是比较重要的,猪血的做法虽然比较多,但是我们可以选择自己比较喜欢吃做法来吃。

  一、猪血怎么保存

  首先您在杀猪的时候先要准备一个大的容器先把猪血装在容器里面后在猪血的里面放上一点点的细盐然后就让猪血先沉淀大概需要30分钟的时间容器里面的猪血就可以沉淀好了,把猪血倒进锅里面小火的慢慢的煮(记得水是烧开后的,不要直接用凉水,不然的话猪血就被煮的太老了,)等到煮的猪血变了颜色后就可以盛出来了,可以放到冰箱里面慢慢的吃了。

  二、猪血的吃法

  猪血猪肝汤

  原料:猪血300克,猪肝50克,花生米50克,大茴香2个,细盐4克,白胡椒粉少许,葱白一段,陈醋10毫升。

  制法:

  ①将猪血、猪肝洗净。猪血切成1厘米见方的小块,猪肝切成3厘米宽、4厘米长的薄片;将花生米洗净,用温开水浸泡1小时,捞出盛碗内备用。

  ②炒锅内放入10克清油加热后,将大茴香、葱白(切碎)放入,炸黄,透出香味;将猪血块、猪肝片放锅内炒熟;加入开水1000毫升,煮10分钟;将花生米放入,再煮10分钟;加入细盐、白胡椒粉、陈醋,化开后起锅。

  功效:补血益肝。适用于贫血所致的头目眩晕、面色萎黄、心悸气短、食欲减退、疲倦无力等症。

  猪血豆腐青菜汤

  原料:猪血、豆腐、青菜、虾皮

  做法:

  1.猪血与豆腐切成小块,青菜洗净切碎。

  2.水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。

  3.煮3分钟,加调料即可。

  营养:猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品。

  猪血蔬菜肉粥

  原料:雀巢米粉适量、猪血1块、少量、瘦肉1块

  做法:

  1. 瘦肉洗净剁成沫,越碎越好;

  2.猪血1块切成小丁;

  3. 将芹菜洗净,切成碎末;

  4. 将米粉调成糊状,倒入肉沫,猪血丁,蔬菜泥搅拌均匀;

  5. 将混合好的米粉肉粥放入锅内大火煮10分钟左右,就可以出锅了。

  营养:蔬菜富含维生素,有助于消化,通便。猪血营养丰富,含铁质多,有利于改善贫血。

  烧猪血

  原料:猪血500克,豆瓣酱(剁碎)50克,葱花20克,姜末10克、蒜末10克,酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。

  做法:

  1、将猪血入沸水锅中略煮,捞出用凉水漂凉,切成小方块。

  2、炒锅置中火上,放油烧至六成热,下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味,当油炒成红色时,加入1杯清水,放鸡粉、酱油,加猪血,调好味,略烧一下,用水淀粉勾芡,下剩余葱花炒匀,成入碗中,撒上花椒面即可。

  大豆芽菜猪血汤

  原料:大豆芽菜480克,熟猪血480克,姜4片,花生油一茶匙,盐一茶匙半

  做法:

  (1) 大豆芽菜洗净,去根,切段;把猪血用清水洗净

  (2) 炒锅烧红,下花生油,爆香姜片,下大豆芽炒香,注入清水旺火烧滚约三十分;下猪血,烧滚即成。

  菠菜猪血汤

  原料:新鲜菠菜500克,猪血250克。

  做法:菠菜洗净,切成段。猪血切成小方丁,猪血先入锅加水煮开,然后加入菠菜稍煮,放入盐、味精调味即可。

  营养:菠菜性味甘凉而滑利,功能止渴润燥,通便利肠,养血止血;猪血咸平,以血补血。《本草纲目》记载,能入血分、生血、活血、止血、去瘀,现代用于治衄血、肠血症、坏血症。两者合用,共奏润肠通便、补血止血之功效。

  韭菜炒猪血

  原料:韭菜1/2斤猪血1块红葱头1大匙酸菜1两 盐 1小匙 胡椒粉 少许

  做法:

  (1)将韭菜、酸菜洗净,切成约2公分长段,红葱头切末备用。

  (2)猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水氽烫过备用。

  (3)将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加入猪血条拌炒一下,再加入调味料及水稍微焖煮一下,最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。

  绿波猪血汤

  原料:菠菜3棵,猪血100克。辅料:葱段10克,盐、香油各适量。

  做法:

  1.菠菜择去黄叶,洗净后切段;猪血洗净后切块。

  2. 锅置火上,放入适量香油,炒香葱段后放入适量开水,大火煮开。

  3. 将猪血放入锅中,煮至水再次滚沸,加入菠菜段、盐,煮至菠菜变色即可

猪血怎么保存3

  猪血是一种集营养与美味于一身的食物,我们日常生活中所吃的猪血一般都是凝结而成的,在日常生活中购买猪血的时候也要注意,千万不要购买到一些假的猪血,所以大家要掌握一些辨别猪血真假的方法,那么下面我们来讨论一下,购买完猪血之后该如何保存。

  1.首先我们要明确,猪血这种食物,它的保质期是非常的短的,那么我们再将猪血购买回家之后,一定不要一次性购买的太多,可以吃多少买多少,因为毕竟是血液制品,所以非常的不好保存,但是我们购买完出血之后也是有一些保存方法的,不过只可以帮助大家延长一小段的时间,大家还是要尽快的将所购买的猪血吃掉。

  2.首先在购买回猪血之后,可以先将猪血放入常温的温水中保存,这样的保存方法可以避免出血的一些其他方面的变质,不过这样的保存方法并不可以帮助猪血保存很长的时间,一般只可以保存一天左右,所以在这样的情况下,建议大家保存一天左右就进行食用。

  3.猪血可以放在我们冰箱的保鲜室中进行保存,但我们知道放在冰箱的保鲜室中,由于低温环境下只可以抑制分子的运动,但是却不可能彻底的阻止分子进行运动,所以即便是放在保鲜室中,也并不可以帮助长久的保存,一般情况下放入到冰箱的保鲜室中,只可以保存三天的时间,建议三天之后大家就拿出来食用。

  猪血的保存方法并没有什么非常厉害的绝招,那么大家在日常生活中购买回来猪血之后,首先要注意不要购买的态度,吃多少购买多少,而一旦购买多了,建议保存一天到三天便进行食用,不要保存的时间过久。

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