油麦菜怎么吃

油麦菜怎么吃

油麦菜怎么吃1

  食材

  猪瘦肉

  300克

  面

  300克

  油

  300克

  香菇

  2朵

  五香粉

  适量

  盐

  适量

  葱

  适量

  适量

  制作时间30分钟-1小时

  用餐人数:

  步骤

  1

  发酵粉用温水化开,加水面粉里和成光滑的面团,盖上盖静置发酵

  2

  瘦肉剁碎后加入大葱,蒜

  3

  一起剁成末

  4

  加入盐,半碗清水,我这个碗指的是平常吃饭的小碗,不是大碗

  5

  搅拌上劲,昨天一个朋友问我不加猪皮冻怎么样让猪肉馅多汁,这种方法就可以了

  6

  油麦菜洗净

  7

  切碎

  8

  香菇两个切碎

  9

  起锅,锅内不加油,锅热把香菇下锅煸香后盛出

  10

  把煸香的香菇和油麦菜放进肉馅里,加上五香粉和精盐

  11

  拌匀

  12

  面团发到两倍大了

  13

  重新揉过,然后分成大小差不多的剂子

  14

  擀皮包馅

  15

  捏成小包子

  16

  全部捏好后放入笼屉,坐锅烧水水开后把笼屉放锅里,大火蒸十五分钟即可

  油麦菜怎么吃

  蒜蓉油麦菜好吃。

  又名油荬、香水蔬菜,

  祖籍地中海,

  5世纪来到中国,

  营养价值丰富,

  一年两季走进我们餐桌。

  随着中国经济的发展,

  绿色、少油、营养饮食理念,

  开始深入人心。

  今天美食痴人,

  与你分享一道低热量,

  高营养的家常菜-蒜蓉油麦菜。

  怎样做的油麦菜,

  口感爽脆,

  烹饪不出水呢?

  继续阅读我一一为你分解:

  油麦菜怎么吃美食痴人知道油麦菜爽脆秘密。

  经验告诉美食痴人,

  把洗净的油麦菜

  从中间分开,

  保证食材两次烹饪,

  解决了受热不均匀问题,

  使炒出来的油麦菜,

  通体清脆爽口。

  热锅沸油蒜蓉爆香,

  放入油麦菜,

  火随菜转,

  菜随勺走,

  前推后翻,

  油麦菜上下翻飞,

  大开大合之间,

  油麦菜断生,

  加盐关火、装盘。

  油麦菜怎么吃油麦菜炒制时间不易过长,

  断生即可,

  否则影响影响油麦菜口感和色泽。

  盐最后放,

  否则油麦菜有大量水分溢出,

  影响油麦菜翠绿色泽,

  吃起来不爽口。

  简单食材与火融合,

  创造出特殊风味,

  来一碗米饭,

  配几个小菜,

  就是带给我们活力的美食。

  炒油麦菜用蒜蓉,这是大家都知道的事情。但无论怎么炒,首先是要注意不能炒过头了,火候非常重要。一,先烧少量清水,放几滴油,半勺盐,水开后放入切成段的油麦菜。焯成7成熟;控水;二,锅放油,葱、姜末适量,蒜蓉入锅煸出香味,加入盐、味精、耗油(没有也行),烦炒,将焯好的油麦菜倒入锅中,翻炒片刻,即可起锅。这样炒出来的菜入味,但不老。此方法可用于“青菜”,空心菜等蔬菜的炒法。喜欢辣的朋友,可以在油热后加入适量的干红辣椒段。这样会有香辣,脆嫩的口感。

  很高兴hui答这个问题:油麦菜质地脆嫩,口感鲜嫩清香,风味独特,它是一种以嫩梗和嫩叶为食的叶用莴苣,含有丰富的钙铁维生素等,比我们熟悉的生菜,莴笋等高出很多,是蔬菜中的上品,油麦菜可以凉拌,炒鸡蛋,清炒,其中传统做法豆豉鲮鱼油麦菜是我最喜欢的一种,油麦菜脆爽清新,鲮鱼细嫩鲜香,豆鼓咸香开胃,绝对超极好吃的开胃下饭菜。油麦菜怎么吃

  (1)把500克油麦菜用盐水泡10分钟,清洗干净,切成寸段,前头梗粗的部分用刀冲几下再改刀切段备用。四瓣大蒜拍碎切成末备用。鲮鱼罐头取200克,把鱼用手撕成长条备用。油麦菜怎么吃油麦菜怎么吃油麦菜怎么吃

  (2)起锅烧油,油热放入油麦菜爆炒,翻炒均匀,加入适量盐(因鲮鱼里有咸味),炒至油麦菜断生变色为翠绿色时,盛出备用。

  (3)再次起锅烧油,放入蒜末煸炒出香味后,加入鲮鱼和豆豉,翻炒一会,出香味后,加入适量老抽上点颜色,少许盐,味精,翻拌均匀后,加入一勺清水,稍微焖一下,加入水淀粉勾茨后,迅速倒入炒好的油麦菜,快速翻炒均匀即可出锅装盘,好吃的豆豉鲮鱼油麦菜就做好了,希望大家喜欢。油麦菜怎么吃

  谢谢观看,我是万家灯火,关注头条,关注万家灯火张家人。

  步骤

  海米油的做法步骤11.海米提前半个小好洗净去除咸味,油麦菜洗净整株入锅,洋粒

  海米油麦菜的做法步骤22.热锅冷油,先放入花椒粒爆香,再放洋葱粒,干红椒爆香

  海米油麦菜的做法步骤33.顺锅边放入油麦菜翻炒(注意有水分遇上热油时防止溅起烫伤)

  海米油麦菜的做法步骤44.加入少许清开水

  海米油麦菜的做法步骤55.添加海米,翻炒

  海米油麦菜的做法步骤66.加入少许盐调味

  海米油麦菜的做法步骤77.滴入几滴生抽

  海米油麦菜的做法步骤88.撒少许味精,淋上香油出锅,香喷喷的清香油麦菜啊能吃了!哈哈

  做法如下:
材料
主料:油麦菜300克,
调料:色拉油20克,盐3克,味精2克,白皮大蒜20克
做法
1.油麦菜择洗干净,切成6~7厘米长的段;
2.油烧热,放入油麦菜,加入味精和盐,炒到油麦菜碧绿关火;
3.放入蒜末,起锅装盘。

  上汤油麦菜 烧开水下盐,下油麦菜飞水至7成熟(要菜颜色绿可以滴三滴食用碱水),取出沥干水分,到橄榄油捞匀放进汤碗。热镬加入史云生清鸡汤、蚝油、糖、胡椒粉、蒜蓉、姜丝、草菇片、枸纪仔煮开到进拌好的菜

  油麦菜怎么吃

  油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋,油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分,是蔬菜中的上品。油麦菜质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。油麦菜的吃法不是很多,最常见的就是清炒或做汤,今天给大家分享一道油麦菜最好吃的做法,蒜蓉油麦菜。

  油麦菜怎么吃

  食材准备:油麦菜、蒜、干辣椒、花椒;

  油麦菜怎么吃

  1、油麦菜切掉根部,放在大一点的容器里反复多洗几遍,一定要洗干净不然影响口感;

  油麦菜怎么吃

  2、洗净后切成7厘米左右段;

  油麦菜怎么吃

  3、蒜用菜刀拍扁;

  油麦菜怎么吃

  4、然后切末备用;

  油麦菜怎么吃

  5、锅里水烧开放入油麦菜焯水30秒即可捞出沥干水分备用;

  油麦菜怎么吃

  6、热锅烧油至6成热放入花椒、干辣椒爆香,然后花椒跟干辣椒捞出;

  油麦菜怎么吃

  7、先放入一半蒜末爆香;

  油麦菜怎么吃

  8、放入油麦菜,加入适量盐、蚝油、鸡精、白糖炒匀;

  油麦菜怎么吃

  9、再放入剩余的蒜末;

  油麦菜怎么吃

  10、翻炒均匀即可;

  油麦菜怎么吃

  11、出锅装盘,蒜蓉油麦菜就做好了,清香爽口特别好吃又下饭,我每周都有给家人做一次,油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜,多吃有益健康。

  油麦菜怎么吃

  12、喜欢这道蒜蓉油麦菜的朋友按照上面的做法试试吧。喜欢的话记得关注西安美食达人圈哦~

  工具/

  more

  油麦 500克

  大蒜 2瓣

  香葱末 10克

  姜末 5克

  食盐

  味精、鸡精 适量

  方/步骤

  1

  把新鲜的油麦菜摘干净,放在盘子待用。

  2

  取大蒜2瓣去皮洗干净,油麦菜也洗干净备用。

  3

  将洗干净的油麦菜用菜刀切成段,蒜瓣用刀背拍打开待用。

  4

  香葱和姜块都切成香葱末和姜末备用

  5

  开火待炒锅烧热是倒入适量的食用油,有热后放入香葱和姜块爆炒香后倒入洗好的油麦菜。

  6

  大火爆炒至油麦菜根开始变软时,放入少许味达美酱油。

  7

  最后,加入食盐,味精鸡精等出锅即可。

  注意事项

  注意炒油麦菜是必须不能炒的时间太长,这样炒的油麦菜会很清脆可口。

  油麦菜可以做蒜蓉油麦菜

  也可以凉拌或爆炒

  也可以吃火锅或包素馅饺子等

  aqui te amo。

油麦菜怎么吃2

  油麦菜怎么吃-苏明号

  可以做蒜蓉油麦菜、麻酱油麦菜、白灼油麦菜、清炒油麦菜、蚝油油麦菜等。

  一、蒜蓉油麦菜

  用料:油麦菜、蒜蓉、生抽、橄榄油、糖、鸡精。

  做法:

  1、油麦菜洗净控干水分,横刀一切两半即可。

  2、锅热倒入少许橄榄油,下入蒜蓉爆香,出香味后先下油麦菜的梗,翻炒一分钟后再下叶子部分。

  3、加入生抽一勺,半勺盐,一勺糖,鸡精少许,翻炒均匀即可出锅。

  油麦菜怎么吃-苏明号

  二、麻酱油麦菜

  用料:油麦菜2颗、芝麻酱1勺、生抽1勺、凉开水1勺、盐少许、黑白芝麻1勺。

  做法:

  1、芝麻酱倒入碗中,加入生抽、凉开水。

  2、顺时针慢慢搅拌,开始是这样的,水和芝麻酱分离,所以继续搅拌。

  3、要有耐心,直到搅拌至细腻,拌好尝下咸淡,加入适量盐搅拌均匀备用。

  4、油麦菜去老根,彻底清洗干净,在甩掉多余的水分。

  5、切成均匀的段,码入盘中,淋上调好的芝麻酱,撒少许黑白芝麻即可。

  油麦菜怎么吃-苏明号

  三、白灼油麦菜

  用料:油麦菜3棵、生抽2勺、醋半勺、糖半勺、橄榄油1勺、香油1勺、蒜泥适量、葱花适量。

  做法:

  1、油麦菜洗净切断。锅里加清水,煮开后加少量盐,几滴油,入油麦菜焯熟(1分钟即可)。捞起装盘,沥干水分。

  2、2勺生抽,半勺醋,半勺糖,1勺橄榄油,1勺香油,蒜泥,葱花适量。混合成调味汁。

  3、锅烧热,倒入调味汁,煮开(冒气泡即可)。

  4、调味汁浇在油麦菜上。

  油麦菜怎么吃-苏明号

  四、清炒油麦菜

  用料:油麦菜250g、大蒜、猪油、盐、干辣椒。

  做法:

  1、油麦菜洗净,大蒜切末,干辣椒切碎。

  2、锅内放入猪油,烧热,放入大蒜末和辣椒,炒香。

  3、放入油麦菜,加适量盐,大火炒熟,就可以出锅了。

  油麦菜怎么吃-苏明号

  五、蚝油油麦菜

  用料:油麦菜、蚝油、大蒜、葱花、油、盐。

  做法:

  1、油麦菜洗净,不要切,用手掰的就好,掰成小长段。

  2、切好葱花,大蒜拍一下切成小粒。

  3、热锅倒油,葱花+大蒜爆锅。

  4、放入油麦菜翻炒,放耗油、盐即可。

油麦菜怎么吃3

  油麦菜是很多人喜欢吃的蔬菜,含有足量的膳食纤维,维生素C等营养成分,很适合减肥人群食用,那么吃油麦菜可以减肥吗,油麦菜怎么吃减肥?

  吃油麦菜可以减肥。 油麦菜富含多种维生素,营养价值很高。同时油麦菜还含有大量的膳食纤维,对于润肠通便、降低胆固醇具有很好的效用。除此之外,油麦菜几乎不含脂肪,因此油麦菜是减肥人士一个不错的选择。

  油麦菜的减肥效果还是很好的。 油麦菜的热量是15大卡/100克,所含的热量是很低的。减肥期间食用不必担心会长胖。而且油麦菜含有膳食纤维,具有润肠通便的作用。除此之外,油麦菜也富含维生素A、维生素C、蛋白质等营养物质,减肥期间食用也能补充人体所需营养,不会出现由于减肥而导致营养失衡的情况。

  凉拌油麦菜的做法:

  食材:油麦菜、盐、葱、蒜、生抽、醋

  做法:

  1.将油麦菜洗净备用,不用将其切成段。

  2.在锅里降水烧开之后,把油麦菜放进去焯一下,然后放入凉水过凉。

  3.将油麦菜摆盘,然后将切好的葱蒜放入碗中,淋上热油;随后放入生抽、醋,将汤汁搅拌均匀。

  4.将汤汁淋在油麦菜上即可食用。

  1.购买的油麦菜表面可能含有农药等化学物质,因此在生吃之前一定要在水中泡10到15分钟左右,将其洗干净。

  2.油麦菜性凉,因此胃寒、体质偏凉的人尽量不要生吃油麦菜,当然炒熟之后也不要食用过量。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 2476560997@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫
上一篇 2022年7月2日 下午3:52
下一篇 2022年7月2日 下午3:52

相关推荐

  • 晒干的萝卜干腌制方法

    晒干的萝卜干腌制方法 晒干的萝卜干腌制方法1   将白萝卜洗净,切条状,切好后,装入盆里面抹盐,萝卜腌制出水,将萝卜干挤干水分,摊开晾晒,2天左右,晒干后放花椒粉、五香粉、辣椒粉,加白糖混合,再倒生抽提味,加白芝麻和白酒揉搓,加少许的鸡精揉搓均匀,最后将葱花炝一下,加萝卜干里面揉搓均匀,放保鲜盒密封冷藏一夜即可。      晒干的萝卜干怎么腌   用料:  …

    2022年8月5日
    400
  • 三观是哪三观

    三观是哪三观 三观是哪三观1   解答:传统意义上的三观,分别是指人生观,价值观和世界观。人生观是指人们对生存的意义和价值的理解,价值观是指人们对事物价值的认知,世界观是指人们对于整个世界的看法,这三者相互联系,但三观本身是没有对错与否的。      人生观:简单来说就是指,你生活的这几十年是为了什么,应该怎样度过才有意义,不同社会和阶层的人,产生的看法也是…

    2022年7月6日
    400
  • 公蟹母蟹的区别图片

    公蟹母蟹的区别图片 公蟹母蟹的区别图片1   每到中秋节前后我国大量的螃蟹就会上市,届时价格也比以往便宜些,但螃蟹分公母且公母上市时间不同,因此食用时间也不同,那螃蟹公母怎么分?哪个好吃?      一、螃蟹公母怎么分?   1.螃蟹公母区别一:腹部不同   螃蟹母蟹腹部是圆形的,公蟹腹部的壳是尖形的。同时若肚脐突出来则说明这只螃蟹脂肥膏满,若肚脐凹进去则说…

    2022年8月1日
    200
  • 螺蛳粉卡路里

    螺蛳粉卡路里 螺蛳粉卡路里1    没有油的烤豆腐,热量不高,豆腐易消化,只是不要烤糊了。   -下面是更多关于无油烤豆腐热量?的问答   分下如下:   1、大小不同。番茄最早的时候都是小个的,只是以前人类食物匮乏的时都希望食物都大一点,因此才研究出大番茄。   2、维生素C含量不同。小番茄除了大西红柿所含的营养成分外,它的维生素C含量更高,是普通西红柿的…

    2022年7月10日
    300
  • 彦祖是什么梗

    彦祖是什么梗 彦祖是什么梗1   如果在娱乐圈选两个呼声最高的“国民老公”,吴彦祖和彭于晏绝对位居前列。作为常年霸占这个排行榜的两位“老公”,除了他们那迷死人不偿命的面孔以外,标准诱人身材也是能让人垂涎三尺的存在!   看看彭于晏那身腱子肉,像是焊在身上一样,几乎成为了他的标签。   人们常说鱼和熊掌不可兼得,偏偏吴老公和彭老公两者皆有。长相是父母给的,没法…

    2022年7月6日
    400
  • 世界最丑的人

    世界最丑的人 世界最丑的人1   世界上最丑的人排行分别为安妮伍兹、丽兹、电风扇大嫂、戈弗雷和凤姐,每个人都想拥有一个非常美丽的外形,这样走在大街上,就能够引来别人的注目,但是有很多的人,他们天生就有缺陷,在外貌上,他们不能和外人匹敌,甚至会迎来无情的嘲笑。   一、安妮伍兹   安妮伍兹是当之无愧的世界上最丑的人,在每年的鬼脸比赛中,安妮伍兹几乎不需要任何…

    2022年7月19日
    600
  • oppo手机怎么恢复出厂

    oppo手机怎么恢复出厂 oppo手机怎么恢复出厂1   最近有小伙伴询问OPPO手机忘记密码怎么解锁?如何恢复出厂重置手机呢?如果你的OPPO手机忘记了手机锁屏密码,一般可以通过以下几种方法重置密码或者恢复出厂设置,重新设置使用。   OPPO手机忘记密码恢复出厂设置方法:      OPPO手机   一、OPPO手机忘记密码怎么解锁?   1、尝试找回密…

    2022年7月22日
    400

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。