裙带菜怎么吃

裙带菜怎么吃

裙带菜怎么吃1

  裙带菜怎么吃-苏明号

  裙带菜营养丰富,食用价值也很高。不同吃法的裙带菜有不同的口味,适合天南地北不同口味的人群食用。下面,我们就来介绍一下裙带菜的吃法有哪些。

  1、萝卜炖裙带菜

  材料:白萝卜、裙带菜、黄豆、大酱、姜末等。

  做法:黄豆先用清水浸泡半天,然后放入锅中加水煮烂备用。裙带菜也用清水浸泡2~3小时,泡去咸味切凌菱形块,然后放入锅中加水,水开之后焯裙带菜捞出,用清水过一次备用。(裙带菜焯水好处:去除腥气味和便于洗净泥沙,此方法同样适合海带烹调)。白萝卜洗净切块,然后放入油锅中炸一下,白萝卜块炸的好处:容易入味,吃口软糯清香。炸好后,放入碗中加适量水,放入电饭锅中蒸致白萝卜软糯出锅备用。起锅,锅里放少许油,待油热时下大酱和姜末“炝炝锅”,放入裙带菜煸炒,然后放入黄豆、白萝卜块加二杯水加盖调小火略炖一会儿,打开盖调味加盐和素易鲜,(代替味精)不勾芡出锅装盘香菜点缀即可。

  2、凉拌裙带菜

  材料:裙带菜、黄瓜、芝麻、香油、白醋、凉拌菜料。

裙带菜怎么吃2

  裙带菜是一种类似于海带的海产食材,它是一种生长在海洋中的藻类食物,它外表多为绿色,有明显的海腥味。裙带菜中含有多种对人体有益的微量元素,还含有一些褐藻糖,但使用它后能吸收丰富营养也能增强身体素质,但有些人对裙带菜的吃法还不了解,今天小编就做一个专门的介绍,能让大家了解裙带菜应该怎么吃,同时也会告诉大家裙带菜的食用禁忌有哪些。

  裙带菜怎么吃-苏明号

  1、凉拌裙带菜

  裙带菜特别适合凉拌,在做的时候需要准备三百克裙带菜和适量生抽醋糖和食用盐,还要准备适量的味精,把准备好的裙带菜洗净以后用沸水焯烫取出以后过冷水降温后取出沥干水分,切成丝状,再加入准备好的调味料调匀,调好以后装盘就能食用。

  2、裙带菜豆腐汤

  裙带菜和豆腐还是一对理想搭档,两者可以搭配的一起煲汤喝,在做的时候要把准备好的裙带菜洗净切成块状,豆腐切成块状后,用盐水浸泡半小时与处理好的裙带菜一起入锅,加适量清水和味噌再放少量食用盐一起煮开,再煮十五分钟,出锅前加少量麻油提味就可以。

  裙带菜怎么吃-苏明号

  3、裙带菜虾米饼

  裙带菜虾米饼是有名的日本美食,在做的时候需要准备一碗米饭和适量裙带菜,以及适量的鲜香和一个鸡蛋,另外还要准备少量面粉,把准备好的裙带菜洗净后,与准备好的米饭放在一起调匀,再把虾洗净后剁碎也放到米饭中调匀,然后放入鸡蛋和适量调味料调好以后,在锅中放适量黄油,取出适量的米糊入锅煎成饼状,煎到两面金黄以后出锅即可。

  裙带菜是一种性质寒凉的食材,那些脾胃虚寒或经常腹泻便溏的人群简直吃裙带菜,他们吃芹菜后会加重身体肠胃负担,容易让腹痛和腹泻的症状加重,也不利于身体对裙带菜中营养成分的吸收。 

裙带菜怎么吃3

  在我们生活中,裙带菜是一种非常常见的食材,而且它的价格也不是很贵,适合很多人群消费呢!带盐的裙带菜怎么吃?怎么处理它才会弄得好吃。今天,让我们一起去一探究竟。看看这种食材的烹饪方法有多少种。

  裙带菜怎么吃-苏明号

  带盐的裙带菜怎么吃

  1.裙带菜凉拌

  我们先把裙带菜用冷水泡发,大概10分钟即可。把水煮沸,然后下水焯掉,这个时候的时间为两分钟就好,然后放几滴白醋。之后把裙带菜捞起来,用冷水冲凉,这样是进一步去除沙子哦。最后,我们把裙带菜控干水分,加入盐、白醋、糖、蒜末、辣椒油、香油、海鲜酱油与裙带菜一起搅拌均匀就好。看,一碟香喷喷的裙带菜凉拌做好了,好吃又简单,值得我们在家试一试哦。

  2.裙带菜蛋花汤

  这是一道汤,非常简单的做法,不复杂。我们先把裙带菜用冷水泡发,然后把裙带菜清洗干净,切成块状备用。等水煮沸了,往水中下之前洗好的裙带菜,大概煮一分钟左右,我们往汤里面下几个鸡蛋,把鸡蛋搅散开来,在快要出锅的时候,加入一些盐以及花生油,再撒上一把葱花,翠绿翠绿的,看起来就相当于有食欲了。

  裙带菜怎么吃-苏明号

  3.鱼丸裙带菜西红柿面

  我们把西红柿、裙带菜洗干净切成薄一些的块状备用,等开水煮沸之后,往里面加入一些面条,如果是一些比较难熟的面条就要煮的时间久一些再放鱼丸和裙带菜哦,我一般不太喜欢吃太熟的西红柿,所以西红柿,我一般是最后面才放。等到快要出锅的时候,加入一些花生油、盐以及酱油,最后撒上一些葱花和香菜。

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