草莓如何保存

草莓如何保存

草莓如何保存1

  草莓如何保存

  草莓如果保存不当,很容易就会烂掉的,下面小编为大家整理了关于草莓的保存方法,欢迎大家阅读。

  草莓如何保存-苏明号

  1、冰箱保鲜

  低温保鲜几乎适合任何食物,草莓也一样可以用冰箱来保鲜,将草莓用清水洗净之后用保鲜膜密封好,在冰箱里和蔬菜放在一起,温度在0~10度之间即可,这样保存草莓可保存2~4天左右,需尽快食用。

  注意:草莓不适合冰冻,冰冻后的草莓口感极差。

  2、泡沫盒保存

  平时在市场上买草莓时经常看见商家都是用泡沫盒来存放草莓的,其实这种方法是可以起到一定的保鲜作用,泡沫盒具有恒温效果,把新鲜的草莓放进泡沫盒中,然后适当的用二氧化碳降温处理,盖上盖子密封,能保存2~3天,打开之后保鲜效果消失。

  3、草莓酱保存

  草莓很容易腐败变质,但经过加工之后的草莓酱却可以保存很长的时间,因此,喜欢吃草莓的人可将多余的草莓加工成草莓酱,保存效果较好,想吃时打开就能吃。

  食材:草莓500g,白糖150g,柠檬汁20g。

  做法:

  1.草莓洗净沥干后切开,把草莓和白糖拌匀,放进冰箱中冷冻半天,使草莓汁流出来。

  2.把冷冻好的草莓和汁液一起放进锅中,不盖盖子,用大火烧开,转中火慢炖,炖至草莓汁液粘稠时添加柠檬汁即可装瓶保存。

  4、草莓变质了还能吃吗

  草莓变质了不能吃。

  在平时吃草莓时总会有那么几个草莓开始腐败了,有时看其只有一个小小的’灰色点,挖掉之后洗净继续吃,其实这种草莓根本不适合食用,草莓的果肉在成熟之后比较柔软,只要开始腐败,几乎整个草莓都遍布了菌群,不适合食用。

  5、吃草莓的注意事项

  1.草莓容易腐败变质,因此,草莓最好是现摘现吃,避免长期保存,开始变质的草莓不适合食用。

  2.草莓性凉,寒性体质的人群和经期的女性不适合食用草莓,会加重寒气,影响身体健康。

  3.草莓糖分含量不是很高,但是其主要糖分是果糖和葡萄糖,因此,肥胖症和糖尿病患者不适合大量食用。

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  草莓四种正确保存方法

  草莓四种正确保存方法。在炎热的夏季我们总是喜欢吃上一口美味的水果,草莓也是其中一种,相信大家对草莓不陌生,草莓的营养价值极高。下面是小编为大家收集的草莓四种正确保存方法,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

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  草莓四种正确保存方法

  方法1:使用保鲜膜保存。家里吃不完的草莓,可以用保鲜膜封起来,这样能保证一天不缩水不变色。在使用保鲜膜时要包结实了,不要留着缝隙,会影响草莓保鲜的效果。

  方法2:放在密闭的’容器里。保存草莓之前,要把草莓擦拭干净,大家千万要把碰坏的草莓挑选出来,这样的草莓会坏的比较快。冬天的话,把草莓放到密闭的容器里保温,需要保证草莓的保存温度在0度左右。

  方法3:把新鲜草莓放在通风的地方。要是天气不冷也不热,把草莓放到通风的地方一般都能保存个1到2天。

  方法4:放在冰箱里。到了天气比较热的时候我们会把草莓放到冰箱里储存,记得要把草莓装入大塑料袋中,防止失水,扎紧袋口,干缩变色,然后在0-3摄氏度的冷藏中贮藏,切忌温度忽高忽低,需要恒温保持。

  草莓的保存时间和温度

  温馨提示:但是不管上面的哪种保存方式,最多也就能保存2天左右就要拿出来吃了,因为营养还是会流失,所以在这并不建议长时间地保存草莓,吃水果就是要吃新鲜,所以大家购买草莓的时候还是按量来买最好。

  温度太高就不适合保存草莓,草莓最合适的温度是0-10度左右,要是温度过高很容易让草莓腐烂变质。草莓在采后于-3摄氏度下贮藏3天即可发生冻害,而温度>10C时腐烂严重,接近冰点-1.0摄氏度时,可保存1个月左右。湿度对保存草莓来说也很重要,高湿或积水对草莓保存极为不利。

  冰草莓可以保存更长时间

  洗干净草莓以后放到准备好的冰糖水中泡一下,这样可以让草莓里面浸入甜味,泡10分钟左右沥干水放到冰箱中急冻,冻好以后,在想吃的时候,拿出来吃冰爽可口。

  1、挑选无损伤草莓

  平时购买草莓时一定要挑选新鲜无寻常的草莓,因为那些经过电波出现寻香的草莓细胞壁已经破裂,糖分和水分已经溢出,会产生大量细菌,这样的草莓既使保存得当,保存时间也不会太长,而且它的新鲜感会我很快消失。

  2、保鲜盒保存

  新鲜的草莓可以,用密封的保鲜盒进行保存,再把草莓放入保鲜盒以前最好不要用水洗,轻拿轻放,把它摆放在保鲜盒中,然后密封,直接放入到冰箱的冷藏室中,这样可以保证草莓5到7天不变质,但如果是用清水洗过的草莓,再放入保鲜盒中保存,他最多能保存两天的时间。

  3、冷冻保存草莓

  草莓这种水果比较娇嫩,而且保质期比较短,如果购买了过多的草莓吃不完又舍不得浪费,这是最好的保存方法,就是用清水把草莓清洗干净,控掉水分以后,摆放在保鲜盒中,然后放入到冰箱的冷冻室中进行冷冻,这样可以让草莓保存很长时间,在进入夏天以后拿出冻好的草莓,可以直接当冰激凌吃。

  吃草莓的注意事项

  草莓虽然可以放在冰箱中保存,但是平时大家把草莓从冰箱中取出,以后食用时一定要让它恢复室温,因为草莓中含有大量的果糖和葡萄糖,这两种糖在只有在温度处于8到12度时才能得到最好的释放,如果不把它恢复到正常温度,会感觉草莓的口感变差了很多,一点也不甜。

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草莓如何保存3

  现在是吃草莓的季节,可我们知道草莓是一种比较娇气的水果,不容易保鲜。其实只是我们的方法没用对而已,要存储的草莓不能洗也不要去蒂,先用醋和水的泡5分钟在放入冰箱里保存,或者将草莓放在塑料袋,保鲜盒里再冷藏,草莓都能放四五天不坏,还可以将草莓冷冻,半年都不会坏。

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  方法一

  草莓不要洗也不要去蒂部,选择没有烂的草莓,放入比例1:10醋和水浸泡5分钟捞出,沥干后放入冰箱,既能保持新鲜又无霉菌,可以放一周以上不坏,吃的时候不要忘记洗哦。

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  方法二

  将要保存的草莓带筐装入大塑料袋中,扎紧袋口,防止失水、干缩变色,然后在0-3℃的冷库中贮藏,切忌贮温忽高忽低。这样可以显著延长草莓的贮藏寿命,保持果实色泽鲜美,风味良好。

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  方法三

  将草莓放在保鲜盒里保存也会延长草莓的寿命,在保鲜盒下垫上一些餐巾纸,这样可以让盒子里面保持干燥。然后把草莓小心的放置在里面,然后再封上一层保鲜膜,放进冰箱的冷藏室里面。草莓只要不沾水,放四五天是不会有影响的。

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  方法四

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