鸽子蛋怎么吃

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鸽子蛋怎么吃1

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  说起鸽子蛋大家有什么影响呢?可能有些人并没有接触过鸽子蛋这一食物,但是有些人对鸽子蛋却是情有独钟,那么鸽子蛋到底味道如何有怎样的营养价值,我们该怎么吃它才最正确呢?让我们一起来看看吧。

  1、炒着吃

  做法:首先把鸽子蛋煮熟,煮熟之后剥壳备用,之后把鸽子蛋放到淀粉中进行翻滚,热锅放入适量的油烧热,放入滚过淀粉的鸽子蛋,炸至呈金黄色,捞出沥油备用,之后把豆芽洗净入锅炒熟,装盘,将鸽子蛋放在豆芽上,留底油,放入蒜末、姜末、泡椒碎,炒香后,调入豆瓣、酱油、糖、醋、盐、淋入水淀粉熬成汁,最后将熬好的酱汁趁热淋于鸽子蛋上,味道非常的好。

  2、做成粥

  做法:首先把材料都准备好,之后把薏米洗净,提前半天放入水中泡软,鸡翅中清洗干净,放到锅中焯净血末,捞出备用,把鸽蛋煮熟去皮待用,再把小枣、枸杞洗净清水泡好,锅中放入开水,放入姜片、葱段、放入鸡翅弄熟,放入泡好的薏仁米,放入绍酒一起小火炖40分钟,加盐和少许的胡椒粉进行调味,放入泡好的小枣和枸杞还有鸽子蛋稍煮一下就可以了,是一道非常有营养的食物。

  3、做成饼

  做法:准备好黄瓜和鸽蛋,将黄瓜洗干净之后切成粒,之后把黄瓜金和鸽蛋混合在一起,加盐拌好备用,电饼铛加入少许油,倒入拌好的蛋液,调到煎蛋档,调小火,煎1分钟,蛋液完全凝固,翻一面,下火煎半分钟就可以吃了。

  4、和豆腐搭配在一起

  做法:准备三个鸽蛋,放入水中煮,之后过冷水凉一下剥壳,胡萝卜切片垫盆底,樱玉豆腐切小段摆盘,中间留个空,准备小葱切粒,蘑菇切末,开油锅,蘑菇末煸炒出蘑菇香,放入盆中间,把剥好的鸽蛋放中间,洒上点盐,味精,六月鲜白酱油,把小葱洒上面,淋上点油,放锅内隔水蒸,水烧开蒸8分钟,出炉就可以了。

  鸽子蛋是非常有营养的蛋,而且它还是能够药用和食用的一种食物,而且因为它所含有的丰富的营养物质还被称作是动物里面的人参,由此可见它的营养价值有多么的丰富,其中它含有丰富的蛋白质、磷脂、钙、维生素等多种人体所需的营养物质,对我们的健康来说是非常有利的。

  1、煮熟吃

  鸽子蛋就像鸡蛋一样,拿清水把鸽子蛋煮熟就可以服用了,因为鸽子蛋本身就没有异味,不需要其它食材来掩盖味道

  2、和其它食物搭配在一起

  鸽子蛋也可以和其它食物搭配在一起吃,既能同时补充丰富的营养价值,还能使口感和味道更加的丰富。

  可以,孕妇是可以吃鸽子蛋的,而且孕妇吃鸽子蛋对自己对胎儿都有一定的好处,以下是孕妇吃鸽子蛋的好处:

  1、预防小儿麻痹症

  因为鸽子蛋中含有大量的优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,而这些成分有助于预防小儿麻痹的功效,所以孕妇在怀孕期间吃鸽蛋对孩子是很有好处的。

  2、促进孕妇食欲

  孕妇在怀孕的期间遇到的一大难题就是会食欲不振,因为孕吐等现象造成的,但是在这个期间孕妇必须每天补充相应的食材,这个时候就能吃几个鸽子蛋,虽然它的味道清淡,但是意外的可以起到开胃的效果,对孕妇的身体是非常健康的。

  3、可以治疗孕妇头晕等症状

  鸽子蛋含有丰富丰富的营养物质,在怀孕期间会需要多补充一些营养物质,在这个时候选择吃鸽子蛋可以给孕妇的身体补充到相应的营养成分,从而使头晕的症状减轻。

  4、促进血液循环

  鸽子蛋的蛋黄有一个很大的功效,那就是可以促进血液的循环,根据一些专家所提出的建议,怀孕的女性吃鸽子蛋的蛋黄对孕妇的身体是非常好的。

  5、明亮胎儿眼睛

  鸽子蛋对胎儿的眼睛也是非常好的,在怀孕的期间每天适量的补充一些鸽子蛋可以使生下来的宝宝眼睛水汪汪的,对胎儿的眼睛非常的有利。

  不会,鸽子蛋吃多是不会长胖的,因为鸽子蛋所含的热量是非常低的,而且鸽子蛋的个头也比较小,给身体补充的热量也是非常有限的,并不会造成发胖的顾虑。

  鸽蛋中所含的蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当,其中,它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分,蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋,但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。所以,其用量相当于鸡蛋,一天3-5个就可以了。

  不能生吃鸽子蛋。

  因为鸽子蛋毕竟是属于飞禽类的食物,生的鸽子蛋含有非常多的细菌,生吃它的话对身体是非常不利的,可能会带来一定的疾病,所以在吃鸽子蛋的时候一定要注意煮熟才能食用。

鸽子蛋怎么吃2

  鸽子蛋是一道美食,营养丰富,有补肝肾,益精气之功效,所以像肾虚,贫血,的女性可常吃。那鸽子蛋怎么吃?

  1、清鸡汤薏米鸽蛋

  材料:薏仁米、鸽子蛋、鸡翅、小枣、、姜葱、盐、胡椒粉、绍酒。

  做法:薏米洗净提前半天泡软、鸡翅中洗净,凉水下锅焯净血末,捞出待用、鸽蛋煮熟去皮待用,小枣、枸杞洗净清水泡好、锅中做开水,放入姜片、葱段、放入鸡翅烧开,放入泡好的薏仁米,放入绍酒一起小火炖40分钟,加盐少许胡椒粉调味,放入泡好的小枣和枸杞还有鸽子蛋略煮即可出锅装盘。

  功效:薏仁素有解热、镇静、镇痛和抑制骨骼肌收缩的作用。薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,所以能达到减肥的效果。红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保脏。鸽蛋味甘、咸,性平,具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。

  2、鸽蛋炖藕梨

  材料:鸽蛋10颗、藕1节、砀山梨1只、(马蹄)15只、盐2小匙、姜 3片。

  做法:鸽蛋清洗干净,煮8分钟,凉后剥壳待用。藕去皮切小块,荸荠去皮,梨切块。锅内加清水,放入姜片。将藕和荸荠倒入大火煮沸,转小火半小时后放入梨块,继续小火煮15分钟,最后加鸽蛋入内,5分钟即可。加入盐调味。

鸽子蛋怎么吃3

  鸽子蛋这种食物不是特别常见,因此大家可能都不知道鸽子蛋怎么吃最营养,其实鸽子蛋有很多种做法,只不过这些做法不是特别常见,下面给大家介绍鸽子蛋的四种做法。

  1、海参鸽子蛋汤

  鸽子蛋怎么吃-苏明号

  材料:海参100克, 鸽子蛋2个,枸杞10克,淀粉10克,鸡高汤500毫升,适量生姜、葱花和料酒

  做法:将鸽子蛋洗净,直接在锅中蒸熟,然后剥壳备用,之后将鸽蛋沾满淀粉,然后起锅烧油,将鸽蛋炸黄备用。再次热锅,放入生姜和葱花,然后倒入鸡高汤,烧开,再将海参的肠壁搓洗干净,把海参放入鸡高汤中,加少许料酒,用文火煮一个小时,再放入枸杞和鸽蛋煮10分钟,最后加盐调味即可。

  功效:海参鸽子蛋汤有补肝肾、益精气的功效。

  2、香菇鸽子蛋汤

  鸽子蛋怎么吃-苏明号

  材料:香菇50克,鸽子蛋2个,青豆20克,适量生姜、葱花和料酒

  做法:先将香菇洗净,泡一段时间,起锅烧油,倒入葱、姜爆炒,然后倒入青豆,加入适量的清水,待开水煮沸之后,将打好的鸽子蛋放入汤中,再根据个人喜好放入适量的调味料即可。

  功效:香菇鸽子蛋汤有调养气血和美容护肤的作用。

  3、鸡翅薏米鸽蛋汤

  材料:鸡翅80克,薏仁米30克,枸杞110克,红枣10颗,适量生姜、葱花

  做法:将薏米提前泡软,鸡翅洗净,鸽蛋煮熟之后去壳备用,再将红枣和枸杞洗净,锅中倒入适量的清水,放入姜片、葱花、薏仁米和鸡翅,用文火炖煮一个小时,再放入枸杞和红枣,最后根据个人喜好加入调味料即可。

  功效:鸡翅薏米鸽蛋汤有滋补肝肾和利水消肿的功效。

  4、鸽蛋炖藕梨

  材料:鸽蛋3颗,莲藕一节,梨一个,荸荠10个,适量生姜和葱花

  做法:先将鸽蛋清洗干净,然后放入锅中煮熟,剥壳备用。莲藕去皮切成小块,荸荠去皮,梨切块,锅中倒入适量的清水,放入姜片,将莲藕和荸荠倒入大火中煮沸,再转小火炖煮半个小时后放入梨块,继续煮15分钟左右,最后加盐调味即可食用。

  功效:鸽蛋炖藕梨有清热生津、健脾开胃的功效。

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